L'adage «vous êtes ce que vous mangez» s'applique entièrement à votre peau. «Si vous voulez une peau claire et un éclat sain, concentrez-vous sur ce que vous mettez dans votre corps», déclare Jessica Sepel, experte internationale en nutrition et bien-être. "Pensez-y: la peau est le plus grand organe de votre corps, et ce que vous y mettez aura un impact." Vous savez probablement déjà ce qu'il faut éviter pour obtenir un teint éclatant - sucre, alcool et aliments transformés - mais il existe une multitude de bons aliments pour la peau qui méritent d'être incorporés dans votre alimentation. Le problème, alors, est de savoir comment transformer la longue liste de fruits, de légumes, de graisses, de protéines et plus encore en un repas que vous voulez vraiment manger? Avec une formation en sciences de la santé et en médecine nutritionnelle, et un livre consacré au thème de l’alimentation saine et de ses effets positifs, Sepel sait comment faire. Voici ses meilleures recettes de peau préférées.
Smoothie vert glorieux
«Assurez-vous de faire le plein de légumes brassica», dit Sepel. «Ceux-ci aident à nettoyer le foie, ce qui peut donner une peau plus claire.» Mélangez simplement tous les ingrédients ensemble et savourez ce smoothie vert ultime.
Ingrédients:
2 tiges de chou frisé (feuilles seulement)
1 tasse d'eau de coco
1 tasse d'épinards
1/2 pomme verte
1/2 banane
Jus de 1/2 citron frais
2 cuillères à soupe de graines de chia
1 poignée de feuilles de menthe fraîche
1 poignée de glaçons
salade de Detox
Selon Sepel, votre peau a également besoin de beaucoup de bonnes graisses. «Les acides gras essentiels sont essentiels pour une peau saine et éclatante. Ils équilibrent également les hormones et réduisent l'inflammation. » Incorporez de l'huile de noix de coco biologique vierge, de l'huile d'olive extra vierge pressée à froid, des avocats, des noix, des graines de chia et du poisson gras dans vos repas. Cette salade détox est le mélange parfait de légumes et de graisses saines. Ajoutez simplement une portion de votre protéine maigre préférée - les acides aminés construisent et réparent les cellules de la peau - et creusez.
Ingrédients de la salade:
1/2 chou rouge, râpé
1/4 de chou blanc, râpé
1 carotte, râpée
1 tasse de brocoli cuit à la vapeur
1/2 tasse de feuilles d'épinards ou de feuilles de roquette
4 noix
1/4 tasse d'oignons de printemps frais, hachés
1/2 avocat, tranché
1/2 tasse de fenouil, tranché
1/4 tasse de persil, haché grossièrement
2 cuillères à soupe de graines crues mélangées
1/2 poire (facultatif)
Ingrédients de vinaigrette:
1 cuillère à café de curcuma
Jus de 1/2 citron frais
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
1 cuillère à café de tahini
1 cuillère à café de miel cru
Sel de l'Himalaya et poivre moulu, au goût
Boules d'éclat de la peau
«En augmentant votre consommation d'aliments riches en enzymes, en minéraux, en antioxydants et en nutriments, vous obtiendrez ce look éclatant de l'intérieur dont nous avons tous envie», déclare Sepel. Ces collations sucrées sont sans gluten, sans produits laitiers et riches en ingrédients bénéfiques pour la peau. Fouettez-les dans un mélangeur haute puissance ou un robot culinaire et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Ingrédients:
1/2 tasse de farine d'amande
1/4 tasse de graines de lin moulues
1/2 tasse de noix de coco séchée
1/4 tasse de graines de tournesol
1-2 cuillères à soupe de cacao
2 cuillères à soupe de beurre de noix
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1/2 cuillère à café de vanille
2 cuillères à café de stevia ou de miel cru
1 pincée de sel de mer
1 pression de jus de citron
1/4 tasse d'eau, ajoutée lentement jusqu'à ce que le mélange soit lisse et collant, mais pas humide
Smoothie à la cannelle, aux bananes et aux noix
Sepel recommande de manger à votre guise dans un arc-en-ciel d'aliments frais et entiers. "Pensez aux aliments à faible indice glycémique comme les baies, les grains entiers, les haricots, les œufs, les noix et les graines." Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et de siroter ce smoothie pour le petit-déjeuner, comme collation ou comme gâterie saine.
Ingrédients:
1 portion de poudre de protéines de pois ou de riz
2 cuillères à soupe de noix crues
1/2 banane mûre surgelée
1 cuillère à soupe de graines de citrouille
1 cuillère à café de stevia ou de sirop d'érable
1 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de muscade
1 cuillère à café de vanille
1 pression de jus de citron
1 tasse de lait d'amande
1 tasse de glaçons
Jus d'Aloe Vera
Celle-ci n’est pas exactement une recette, mais il convient de noter qu’il est essentiel de rester hydraté pour conserver une belle peau. Sepel dit que les tisanes comptent, mais ces derniers temps, elle a étanché sa soif avec du jus d'aloe vera. «Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, l'aloe vera a des effets apaisants et cicatrisants sur la peau et l'intestin. Il stimule également la croissance de nouvelles cellules, aidant la peau à guérir rapidement. » L'essentiel est que ce que vous mettez sur votre peau n'est pas aussi important que ce que vous mettez dans votre corps. Si vous mangez propre et buvez beaucoup d’eau, vous verrez la différence dans votre teint.
