Nous savons que prendre des vitamines est bon pour nous, mais cela a tendance à tomber au bas de notre liste de priorités lorsque la vie est occupée. Si votre dose quotidienne de vitamines et de suppléments est plus longue que votre liste de choses à faire, une start-up appelée Gem veut rendre votre routine matinale un peu plus facile. Si vous avez du mal à prendre des pilules, celles-ci vous sauveront la vie.
Que sont les vitamines Gem?
Les vitamines Gem sont des bouchées alimentaires riches en nutriments qui offrent une alternative à la prise de vitamines sous forme de pilules. Ils sont fabriqués à partir de 13 algues et ingrédients à base de plantes.
Composition de vitamines gemmes
La philosophie derrière la première vraie vitamine alimentaire pour les femmes est étonnamment simple. «Gem vient de la base, pas du laboratoire», déclare la fondatrice Sara Cullen, qui a lancé l'entreprise lorsqu'elle a découvert à quel point l'industrie des vitamines était artificielle et non réglementée. «La plupart des suppléments que vous trouvez aujourd'hui dans les rayons contiennent des ingrédients inutiles, notamment des charges, des colorants synthétiques et des produits chimiques agressifs. Avec Gem, votre corps est mieux en mesure d'absorber un ensemble plus complet et diversifié de vrais nutriments provenant de plantes entières.
Rencontrez l'expert
Sara Cullen est la fondatrice et PDG de GEM Vitamins, une entreprise nutritionnelle d'avant-garde qui a créé quotidiennement des multivitamines à base de vrais aliments.
Comment les vitamines Gem ont commencé
Comme beaucoup des meilleures idées commerciales, Gem est née d'un intérêt personnel et de la frustration à l'égard des produits existants sur le marché. «Tout a commencé lorsque je souffrais de divers problèmes de santé, allant des éruptions cutanées à une inflammation sévère», se souvient la fondatrice Sara Cullen, qui était officiellement membre de Venture for America et entrepreneur en résidence dans une société d'investissement. "Il s'est avéré que je manquais de nutriments essentiels, notamment la vitamine D et le fer, et que j'étais également très sensible à de nombreux aliments qui composent plus des deux tiers des calories quotidiennes dans le monde, y compris le blé, le maïs et le soja."
Lorsque Cullen a commencé à chercher des nutriments «plus propres» dans l'allée des suppléments, elle a eu du mal à trouver des produits naturels à base de plantes. «Les produits sur les étagères sont tous remplis de déchets artificiels, synthétiques et transformés que je ne croyais pas mettre dans mon corps», dit-elle. «Alors je suis allé un peu plus loin et j'ai commencé à rechercher de vraies sources de nutrition et j'ai trouvé les algues - la source de nutrition la plus propre et la plus durable que j'ai pu trouver.»
Cullen a commencé à prendre de la spiruline et a remarqué des «améliorations drastiques» de sa santé, déclenchant de nouvelles recherches sur le pouvoir des algues. «En rassemblant tous ces nutriments divers et puissants à base de plantes, j'ai réalisé que je commençais à remettre en question le concept conventionnel d'une« vitamine »- à quoi elle ressemble, comment elle est fabriquée, d'où elle vient, ce qui est à l'intérieur et qui c'est fait pour. "
La science derrière Gem
Cullen n'a pas d'expérience en nutrition, elle a donc fait appel à une équipe de scientifiques de premier plan pour rechercher et informer le produit pendant la phase de développement. «Nous avons travaillé avec notre équipe scientifique pour rechercher et identifier plus de 15 nutriments clés dont les femmes ont le plus besoin pour remédier aux carences courantes de notre alimentation moderne et pour aider à résoudre les problèmes quotidiens qui affligent le plus les femmes, y compris le stress et la fatigue quotidiens», dit-elle.
Bien que les rapports varient, les études indiquent que de nombreux Américains manquent de nutriments. Plus particulièrement, une étude publiée dans le Journal of the International Society of Sports Nutrition a révélé que les personnes qui suivent l'un des quatre principaux régimes alimentaires sont constamment déficientes en six micronutriments.
Alors que les suppléments sous forme de pilules ou de poudre sont devenus la norme, Cullen souligne qu'ils ne sont pas nécessairement plus efficaces que de manger de la vraie nourriture. «Lors de l'ingestion de vrais aliments, votre corps décompose et métabolise lentement les nutriments ainsi que d'autres composés végétaux essentiels qui proviennent d'aliments entiers qui aident notre corps à digérer et à absorber efficacement les nutriments», explique-t-elle. «Les capsules fournissent souvent une libération plus rapide de nutriments et manquent de composés nécessaires trouvés dans la vraie nourriture, conduisant à une absorption inefficace des nutriments qu'elles sont censées fournir en premier lieu.
Cullen a également appris que l'isolement des nutriments peut inhiber leur efficacité. «La plupart des pilules ou poudres d'aujourd'hui sont construites de manière réductionniste en utilisant des nutriments extraits individuellement (vitamine D + C + E) pour former une multivitamine», dit-elle. "Mais la réalité est que lorsque nous isolons uniquement les nutriments, ils ne semblent pas fonctionner de la même manière que dans les aliments entiers." Même si nous avons modifié notre alimentation pour inclure des aliments plus riches en nutriments, il est difficile d'atteindre l'apport recommandé car notre système alimentaire actuel est tellement affamé de diversité et de densité nutritionnelles, dit-elle.
Les ingrédients
Le produit lui-même ressemble à une mini barre énergétique. Chaque "bouchée" est vert foncé et a à peu près la taille d'un quart. Bien que de petite taille, les bouchées sont emballées avec 13 ingrédients riches en nutriments à base de plantes:
1. Chlorelle
2. Spiruline
3. Astaxanthine
4. Eau de mer
5. Pois chiches
6. Quinoa
7. Date
8. Noix de coco
9. Graines de chia
10. Graines de citrouille
11. Champignon
12. Ashwagandha
13. Feuilles de curry
«Nos croyances sont peu traitées, les plantes toujours, le plus simple est mieux, et les algues autant que possible», dit Cullen. Son équipe a rencontré plus de 100 agriculteurs et producteurs du monde entier pour s'assurer que chaque ingrédient répond à quatre critères clés: il doit être classé comme de la vraie nourriture, sans additifs artificiels inutiles, végétalien, sans gluten et alimenté par des algues.
Vitamine quotidienne Gem 39 $
