Le régime 5: 2 est à peu près la chose la plus révolutionnaire dans le monde de la perte de poids depuis Atkins. Nous avons vu plus de nouveaux régimes aller et venir (sans gluten, sans produits laitiers et sans soja) que nous avons eu des dîners chauds, mais rien n'a provoqué le genre d'ondulations que 5: 2 a depuis longtemps. Nous attribuons une grande partie de ce succès au fait que a) cela semble fonctionner, et b) c'est totalement infaillible.
Contrairement à d'autres plans de repas qui vous obligent à chercher des ingrédients de grande niche ou qui nécessitent des heures de préparation en cuisine sans relâche, le 5: 2 (également appelé «régime rapide») est facile à suivre et peut également être fait assez économiquement si vous avez un budget limité.
Intrigué? Ce régime de jeûne suit un principe très simple: pendant cinq jours par semaine, vous mangez normalement, sans trop vous soucier du comptage des calories. Les deux autres jours, vous vous en tenez à un apport calorique strict de 500 calories (NDLR: si vous êtes un homme, vous obtenez 600 calories, chanceux). Bien sûr, 500 calories par jour sont très restrictives et ne seraient pas recommandées comme solution de perte de poids quotidienne à long terme, mais en s'y tenant deux jours par semaine, vous mettez votre corps en «mode rapide». Il existe de nombreuses recherches pour soutenir les bienfaits du jeûne intermittent pour la santé: il semble entraîner moins de perte musculaire que les autres régimes et peut réduire les niveaux d'insuline.
Ensuite, bien sûr, il y a l'évidence - en réduisant le «régime actif» à deux jours par semaine, c'est beaucoup moins de temps que vous devez passer à croquer des chiffres dans la cuisine et au supermarché. Mais cela signifie que vous mangez encore environ 2000 calories de moins chaque semaine. Vous pouvez planifier vos repas du jour de jeûne à l'avance et de plus, vous choisissez les jours de jeûne qui vous conviennent. Vous prévoyez d'avoir une «journée rapide» le mardi, puis réalisez-vous que c'est un happy hour et deux pour un sur les tacos? Aucun problème; vous pouvez simplement passer votre journée rapide à chaque fois que cela fonctionne pour vous. La seule règle? Vous ne pouvez pas faire deux jours de jeûne consécutifs.
Lors de vos journées de jeûne, avec seulement 500 calories à jouer, vous allez vouloir être stratégique. Pensez à votre journée de travail typique (personne dans l'équipe de notre site Web n'aimait un week-end rapide, merci beaucoup). Êtes-vous plus enclin à 16 heures. affaissé, ou avez-vous envie de calories jusqu'au déjeuner, puis sentez votre appétit s'évanouir un peu plus? En fonction de votre appétit, choisissez le moment de la journée pour un repas plus copieux et le moment pour une collation plus spartiate.
La flexibilité et la nature sans tracas de 5: 2 le rendent idéal pour les filles occupées (Jennifer Aniston et Miranda Kerr seraient des fans, et vous savez que ces femmes sont sur leur grind), et le plan a des légions de fans qui ne jurent que par la vitesse à laquelle il les a aidés à changer de livres.
Nous avons demandé à Kamilla Schaffner, une nutritionniste clinique de premier plan de My London Nutritionist, de partager ses six recettes préférées du jour rapide. Voici ses meilleurs conseils.
Souper au thon et salade de chou
"Prenez un petit morceau (120gr) de thon très frais et faites saisir de chaque côté pendant une minute au maximum. Hachez un demi-grand avocat en petits cubes, ajoutez de la ciboulette hachée, une cuillère à café d'huile d'olive et le jus d'un demi-citron vert. Râpez environ un quart d'un petit chou violet et ajoutez une petite quantité de romarin frais haché, une cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin, une cuillère à soupe de vinaigre de riz et assaisonnez au goût. La salsa de tomates fraîches est facultative mais ajoute de l'eau et un peu de lycopène. "
Calories totales: 280kcal, ce qui vous laisse 220 calories pour le reste de la journée.
Dîner aux pois chiches et au steak
«C'est un souper riche en protéines qui comprend à la fois des protéines animales et végétaliennes. Les pois chiches ne sont pas seulement riches en protéines végétaliennes, mais ils sont également des sources d'énergie vitales pour la santé digestive et la régularité. L'ajout de chou-fleur en fleurs est un bonus, mais si vous n'en avez pas, utilisez simplement du brocoli ou du chou-fleur ordinaire en quantités illimitées - ce sont tous des nutriments, des fibres et de l'eau!
"Prenez un steak de taille normale (200gr), et coupez-le en deux, vous n'en utiliserez que la moitié pour ce plat. Je recommande d'utiliser des coupes de croupe ou de filet, car ce sont les plus maigres et donnent une teneur en protéines plus élevée par portion. Faites frire à votre goût dans une petite quantité d'huile de noix de coco. Assaisonnez et réservez. Dans une autre casserole, faites chauffer une boîte de pois chiches déjà cuits, égouttés d'eau - vous pouvez utiliser la boîte entière. Ajoutez du paprika fumé (se marie très bien avec steak), de la coriandre moulue et du curcuma séché pour un apport nutritif supplémentaire. Servir avec des fleurons de chou-fleur cuits à la vapeur ou bouillis instantanément.
Calories totales: 405 kcal, avec seulement 95 calories restantes, intégrez une salade pour le déjeuner et buvez beaucoup d'eau pour vous aider à rester rassasié.
Petit-déjeuner au yaourt mixte
C'est un délice pour ceux qui aiment les saveurs tropicales. Rempli de délicieux fruits et de protéines, vous ne saurez même pas que c'est votre journée de jeûne! Dans un bol de céréales, mélangez quatre cuillères à soupe de yogourt de vache biologique faible en gras avec deux cuillères à soupe de yogourt à la noix de coco. Ajouter les allumettes d'une pomme finement hachées et les cubes de 1/2 papaye. Saupoudrer d'une cuillère à café d'amandes finement hachées. Si vous aimez le café, servez-le avec un cappuccino au lait de coco. "
Calories totales: 505 kcal. Cela gonfle le budget calorique, nous vous suggérons donc de le diviser en deux parties pour avoir la fin de matinée et la fin d'après-midi.
Petit-déjeuner salé
"C'est parfait pour ceux qui aiment un coup de pied savoureux dès le matin. Rempli de protéines et de fibres, c'est un sérieux prétendant à un anglais complet. Mélangez une boîte de thon dans de l'eau avec une petite quantité d'oignon rouge haché et un une poignée de feuilles de salade de roquette hachées. Obtenez une cuillère à soupe de yogourt faible en gras, une cuillère à café de moutarde de Dijon, une généreuse portion de sauce Tabasco et un filet de jus de citron ou de citron vert, assaisonnez au goût et mélangez très bien. Dans une casserole, faites fondre 1/2 cuillère à café d'huile de coco et d'asperges sautées flash et quelques champignons shiitake (ou n'importe quel autre). Répartir la salade de thon sur deux craquelins sans gluten ou paléo riches en protéines (quinoa ou sarrasin). "
Calories totales: 310 kcal. Il vous restera 190 calories, alors essayez les crudités avec de la salsa pour le déjeuner et la soupe miso avec des nouilles zéro calorie pour le dîner.
Souper à sushi brûleur de graisse
"C'est pour tous ceux qui sont trop fatigués pour cuisiner et qui ont tendance à acheter leur dîner ailleurs. Ne cherchez pas plus loin que votre café japonais local (ce souper provient d'une boîte à emporter Wasabi!) Ou l'allée d'un supermarché vendant du sashimi. Poisson cru frais (saumon et thon ici) est l'une des meilleures sources de protéines maigres et le côté des algues qui fait toujours partie de toute boîte à emporter japonaise est un brûleur de graisse majeur, car sa teneur élevée en iode stimulera votre thyroïde et votre métabolisme très doucement mais efficacement. Et Les haricots edamame regorgent de fibres et de protéines végétales. Ai-je dit que c'était aussi délicieux? "
Calories totales: 290 kcal. Riche en protéines, cela vous gardera rassasié plus longtemps, idéal si vous avez tendance à prendre des collations après le dîner.
Omelette aux blancs d'œufs
«C'est un gros repas, mais il est rempli de protéines et de fibres vitales pour vous aider à passer la journée de jeûne. C'est un œuf entier, 2 blancs d'œufs battus et frits dans une petite quantité d'huile de noix de coco en une omelette. À la toute fin , ajoutez une petite quantité d'aneth séché pour améliorer les propriétés diurétiques. La cuillère à café de salsa de tomates fraîches est facultative. Ajoutez 2 cuillères à soupe de yogourt laitier biologique faible en gras, avec 2 cuillères à soupe de graines de grenade fraîches et 1 cuillère à café de granola sans gluten paléo sur le côté pour une touche de douceur. J'ai également ajouté un autre côté d'un demi-pamplemousse et d'un cappuccino au lait de coco. "
Calories totales: 351 kcal. Ce petit déjeuner vous préparera pour la journée et vous laissera suffisamment de calories si vous avez besoin de quelque chose de petit plus tard.
Mimi Spencer et Dr Michael Mosley Le régime rapide 17 $
