12 aliments secrètement sucrés qui sabotent votre alimentation

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La graisse a fait son temps. Puis les glucides ont pris le relais pendant un certain temps. Et maintenant, les gens commencent à se rendre compte que le sucre est le véritable ennemi public numéro un. Il y a des sucres cachés dans presque tout, pas seulement les saboteurs de régime évidents comme les biscuits et les bonbons.

Des recommandations récentes de l'Organisation mondiale de la santé indiquent que nous devrions maintenir notre consommation de sucres ajoutés (différents des sucres naturels présents dans les fruits et le lait, le fructose et le lactose) à moins de 10% de notre apport calorique quotidien, bien qu'ils aient ajouté que ce chiffre de 5% est préféré. La recommandation actuelle de l’American Heart Association pour une consommation maximale est de 25 grammes par jour pour les femmes et de 36 grammes pour les hommes. Cependant, aux États-Unis, l'adulte moyen consomme plus du double de ce chiffre - 88 grammes de sucre par jour, pour être exact. Donc, si vous ne commencez pas votre matinée avec un panier de pâtisseries ou avec des brownies toute la journée, d’où vient tout ce sucre? Continuez à lire pour découvrir quelles bombes à sucre surprenantes se cachent dans votre alimentation!

Vous pensez être vertueux en choisissant un bagel sur un beignet? Réfléchissez encore. Les bagels contiennent près de sept grammes de sucre ou plus. Et c’est juste un bagel nature (le raisin à la cannelle est supérieur à 11) sans fromage à la crème (ce qui ajoute au moins deux ou trois grammes supplémentaires). En comparaison, la plupart des beignets glacés ne contiennent que quelques grammes de plus avec 13 à 14 grammes.

Le yogourt peut rapidement passer du petit-déjeuner riche en protéines au dessert si vous ne faites pas attention. Et il ne s’agit pas seulement des yaourts à saveur de dessert dont nous parlons, de yogourt à saveur de fruits et de ces variétés de fruits sur le fond qui s’accumulent 23 grammes de sucre et souvent plus. Même les variations légères contiennent environ 10 grammes. Utilisez du yogourt grec nature pour conserver la teneur en sucre à un seul chiffre.

Les barres granola sont un autre régal se faisant passer pour un aliment sain. La plupart d'entre eux sont fabriqués avec beaucoup de sucre ajouté. Sur le bas de gamme, vous pouvez trouver des barres de six grammes. Sur le haut de gamme, la plupart de ceux aux saveurs de fruits ont environ 15 grammes de sucre par barre.

Cela varie d'une vinaigrette à l'autre, mais la plupart des vinaigrettes huileuses (pensez à l'italien et à la vinaigrette) ont jusqu'à 10 grammes de sucre. Et méfiez-vous des sauces que vous considérez salées aussi. La sauce barbecue est faite avec des sucres comme le miel, la mélasse et la cassonade, ce qui signifie que la plupart des bouteilles achetées en magasin contiennent jusqu'à 11 grammes de sucre. Même le ketchup contient près de quatre grammes de sucre par portion, ce qui peut ne pas sembler beaucoup tant que vous ne considérez pas qu'une portion de ketchup équivaut à une cuillère à soupe. À quand remonte la dernière fois que vous avez utilisé un seul petit paquet de ketchup?

Les soupes ont généralement une mauvaise réputation pour leur teneur élevée en sodium, et bien que la teneur en sucre soit beaucoup plus faible, il n'y a toujours rien à se moquer. La soupe aux tomates moyenne contient 10 à 13 grammes de sucre.

Les raisins secs peuvent sembler une collation digne (après tout, ce sont des raisins secs), mais n'oubliez pas que les raisins sont l'un des fruits les plus riches en sucre. Un quart de tasse de raisins secs, ou une petite boîte, contient 25 grammes de sucre, parfois jusqu'à 29 grammes. C’est l’équivalent de manger un sac de Skittles.

Presque tout ce que vous faites à la maison est plus sain sur le plan nutritionnel que les options en boîte, en bouteille ou en sac disponibles à l'achat. Mais ce fait est particulièrement vrai en ce qui concerne les smoothies. Un petit (16 onces) Strawberry Surf Rider de Jamba Juice a un énorme 70 grammes de sucre. Si vous «Make It Light», cela ramène la teneur en sucre à 41 grammes (encore, yikes).

Malgré les nombreuses allégations santé que les bars à jus apposent sur leurs boissons pressées à froid, les jus (même frais) sont une source concentrée de sucre. Tous ces jus verts avec autour 11 grammes de sucre additionner. Un verre de jus d'orange tous les matins? Cela ajoute 20 à 23 grammes à votre petit-déjeuner. Vous savez probablement que le jus de pomme de la station-service n'est pas l'option la plus intelligente, mais rappelez-vous que ce n'est pas grave s'il s'agit de jus 100% naturel sans «sucres ajoutés» ou non, car le jus est déjà chargé de sucre.

Si vous pensiez que les barres granola étaient mauvaises avec leurs 13 grammes de sucre et plus, attendez de jeter un coup d'œil sur l'étiquette nutritionnelle sur une barre énergétique. Certains contiennent autant que 48 grammes de sucre par portion. Une barre Clif, par exemple, contient environ 25 grammes de sucre, ce qui équivaut à manger une barre Twix.

Naviguez dans l'allée du pain de votre épicerie et vous verrez que la plupart des pains contiennent environ trois grammes de sucre par tranche (donc six grammes par sandwich) ou plus. Ce n’est pas une tonne (surtout par rapport à certains autres articles de cette liste), mais si vous achetez votre pain à la boulangerie du quartier, vous finissez par manger encore moins. La plupart des boulangeries utilisent juste une pincée (assez pour activer la levure).

Lorsque vous regardez dans le refroidisseur de boissons, vous savez que chercher un soda est un choix désastreux, donc vous optez pour une eau plutôt que même une eau aromatisée doit être un meilleur choix qu'un soda sucré et sirupeux, n'est-ce pas? Pas tellement. Ne vous laissez pas berner par des noms sains - chaque saveur de Vitamin Water ordinaire (et non Vitamin Water Zero) contient au moins 31 grammes de sucre. Ce Coca que vous envisagiez n'en a plus que huit grammes.

Il y a une raison pour laquelle les nutritionnistes veulent que vous buviez du café et non des lattes, et la raison en est le lait. Tout ce calcium et vitamine D vient avec 11 à 12 grammes de sucre par portion de huit onces, que vous buviez du lait entier ou du lait écrémé. Obtenez votre calcium dans certains légumes verts comme le chou frisé et le brocoli à la place!