Il y a cette stigmatisation étrange selon laquelle le grignotage est mauvais pour vous, et nous sommes ici pour effacer cette généralisation pour de bon. Oui, grignoter un tas d'aliments malsains et de bonbons n'est pas ce qu'il y a de mieux pour votre corps. Je veux dire, trop de quoi que ce soit n'est jamais une bonne idée.
Cependant, il existe des collations saines auxquelles vous n'avez jamais à vous sentir mal à l'idée de vous adonner. C'est vraiment bon pour vous de garder des collations riches en protéines pour faire des choses comme accélérer votre métabolisme, vous dynamiser davantage et combattre les fringales malsaines.
Nous avons décidé de faire appel à qui sait le mieux quand il s'agit d'idées de collations faibles en glucides: des nutritionnistes experts. Pensez à ajouter ces choix sains à votre prochaine liste d'épicerie. Continuez à lire pour les meilleures collations à faible teneur en glucides à garder dans votre sac à tout moment.
Des noisettes
«Je suis une grande fan des noix», déclare Amy Shapiro, diététiste et nutritionniste basée à New York. «Non seulement ils sont pleins de fibres, ce qui vous garde rassasié, mais ils gardent également votre cœur en bonne santé. Les noix gardent le cholestérol à distance et vous aident également à vous rassasier car elles sont pleines de vitamines et de minéraux. J'aime particulièrement les noix germées car elles sont plus faciles à digérer et vous absorbez les nutriments plus efficacement. N'oubliez pas que les noix sont denses en calories, alors tenez-vous-en à une portion ou à une petite poignée. "
Michelle Davenport, RD, PhD, fondatrice de Realco, adore les noix, en particulier les amandes. «Ceux-ci sont remplis de protéines (5 grammes par 1/4 de tasse) d'acides gras mono-insaturés, qui vous permettent de vous sentir rassasié sans vous alourdir. N'oubliez pas de vous en tenir à 1/4 de tasse ou à une petite poignée», explique Davenport.
Jonathan Valdez, diététiste agréé et propriétaire de Genki Nutrition, recommande les noix de montagne. «Essentiellement, quand vous pensez aux noix, pensez à la santé du cœur», dit Valdez. «Les noix sont une excellente collation à consommer qui ne nécessite pas de réfrigération et qui est facile à transporter. Surtout, les noix sont à base de plantes pour ceux qui sont végétaliens ou végétariens.
«Ils sont riches en fibres, qui aident à prévenir la constipation, et contiennent d'autres nutriments essentiels comme les vitamines B pour le métabolisme énergétique, la vitamine E pour les antioxydants et le calcium pour aider à garder vos os solides. Les autres nutriments comprennent le fer, le zinc, le potassium, le magnésium, sélénium, manganèse-cuivre et composés phytochimiques. "
Yaourt grec
«Tout le monde pense au yaourt comme au petit-déjeuner, mais j'adore ça pour le dessert», dit Shapiro. "Le yogourt grec est riche en protéines et pauvre en matières grasses et en sucre, à condition qu'il ne soit pas sucré. Il vous gardera rassasié pendant quelques heures, ce qui en fait une excellente collation. Je recommande également de l'adoucir avec de la cannelle et d'en ajouter un peu. les graines de chia pour plus de fibres, de calcium et de résistance. Elles sont fondamentalement faibles en glucides et riches en saveur. "
Graines de citrouille
La diététiste et auteur de The Diet Detox Brooke Alpert est tout pour les graines de citrouille. «Bien qu'elles soient adaptées à la saison en ce moment, ces petites graines sont excellentes toute l'année», déclare Alpert. «Ils sont en fait remplis de protéines (1 once contient un peu plus de 8 grammes de protéines - plus qu’un œuf) et chargés de fibres, ce qui en fait une collation parfaite ou même une garniture de repas. Je les adore sur la courge spaghetti. source de magnésium et de zinc. "
Saccadé
Alpert recommande également le saccadé. «Lorsque vous trouvez un bon bœuf séché à l'herbe, vous avez trouvé une excellente collation à tout moment de la journée», explique Alpert. "La protéine vous garde rassasié et satisfait jusqu'à ce que vous puissiez vous rendre à votre prochain repas, et le bœuf nourri à l'herbe contient plus de graisses saines que le bœuf traditionnel. C'est aussi une excellente source d'acide linoléique conjugué; ce type de graisse est connu pour son bon cœur bienfaits pour la santé. "
Valdez est d'accord. «Le bœuf séché est une collation incroyable qui se décline en différentes saveurs et valeurs nutritionnelles», déclare Valdez. "Une portion d'une once contient environ 116 calories, 7 grammes de matières grasses, 3,1 grammes de glucides et 9 grammes de protéines. Il est riche en protéines, ce qui est particulièrement idéal pour s'entraîner pendant la musculation ou la puissance pour maintenir les muscles. Il contient également du fer. , qui est un nutriment préoccupant pour les Australiens, en particulier pour les adolescentes, les femmes préménopausées et les femmes enceintes. Le fer est important pour la croissance, le développement, le fonctionnement normal des cellules et la création de certaines hormones. "
Œufs durs
«C'est une collation incroyable qui contient des tonnes de nutriments», explique Valdez. "Un gros œuf contient 70 calories, 4,5 grammes de matières grasses, 0 gramme de glucides et 6 grammes de protéines. Parmi ces 70 calories, il contient 13 vitamines et minéraux essentiels, dont du sélénium, de la riboflavine et de la vitamine D d'origine naturelle (la plupart des aliments pas de vitamine D). Un gros œuf contient également de la choline, qui est essentielle pendant la grossesse pour soutenir le développement cérébral du fœtus. "
Une fois bouilli, il peut durer jusqu'à une semaine au réfrigérateur. Mais bien sûr, plus tôt vous le mangerez, plus il sera frais. N'oubliez pas que si vous êtes en déplacement, le processus d'ébullition peut rendre un œuf dur vulnérable aux bactéries, ce qui peut causer des maladies. "
Davenport suggère également les œufs comme alternative saine. «À 75 calories et 6 grammes de protéines, les œufs sont l'aliment faible en glucides parfait», explique Davenport. "Ils contiennent un peu de tous les nutriments dont nous avons besoin, y compris la choline pour alimenter le cerveau. Des points bonus si les œufs sont élevés au pâturage avec des oméga-3."
Algue
«Je recommande toujours des collations aux algues comme SeaSnax», déclare Shapiro. «Ce sont simplement des algues grillées dans une variété de saveurs. Elles sont très faibles en calories et en glucides, mais elles réparent toute envie salée que vous pourriez avoir au lieu d'un bretzel. Elles sont également riches en fer, en fibres, en magnésium, en acide folique, et la vitamine K. "
Brocoli
«Les légumes crucifères regorgent de composés anti-inflammatoires, et le brocoli en particulier est également très puissant en matière de protéines», explique Davenport. «Ceci, en plus de la fibre, qui vous permet de vous sentir rassasié, en fait la collation parfaite entre les repas.»
Prochaine étape: Découvrez les cinq aliments végétaliens dont vous ne savez peut-être pas qu'ils sont riches en protéines.
