S'il y avait un concours pour les aliments les plus populaires, les bananes auraient une forte revendication pour le titre: ce sont des collations portables omniprésentes qui sont disponibles partout, des stations-service aux gymnases. Les bananes sont appréciées des personnes de tous âges et sont connues pour leur nature facile à digérer, leur rapidité et leur simplicité à transporter, leur texture douce et leur goût sucré. Bien qu'elles mettent des jours à mûrir, les bananes ont une fenêtre de maturité de plusieurs jours une fois qu'elles y sont arrivées, et elles ne nécessitent aucune réfrigération. Leur peau épaisse rend les emballages inutiles et leur texture crémeuse est indulgente tout en étant modérément pauvre en calories.
En tant qu'aliment complet sain contenant des vitamines et des minéraux naturels, peu de professionnels de la santé ou d'experts en bien-être trouvent à redire à ce fruit bon marché. Il est donc parfaitement logique que les bananes soient une collation idéale avant l'entraînement. Nous avons fait appel à Kiely Wilkins, MS, RDN, LDN, pour expliquer pourquoi.
Ils ont beaucoup de potassium
Une banane moyenne offre environ 10% de l'apport alimentaire recommandé (AJR) pour le potassium. En ce qui concerne l'exercice, le potassium est l'un des minéraux les plus importants pour votre corps: le remplacement des électrolytes aide à tout, de la prévention des crampes musculaires à la régulation de la pression artérielle. «Le corps expulse les électrolytes par la sueur pendant l'exercice. Les bananes peuvent reconstituer les électrolytes… pour éviter la fatigue musculaire », dit Wilkins.« Le remplacement des glucides et des électrolytes est essentiel lors de l'exercice pendant plus de 60 à 90 minutes.
Ils sont pleins de fibres
Lorsque vous consommez du sucre, il est essentiel de consommer des fibres en même temps afin que le sucre soit absorbé lentement et ne provoque pas de pic de sucre dans le sang (ce qui peut alors entraîner une baisse soudaine). Fait intéressant, à mesure que les bananes mûrissent, le type de fibre qu'elles contiennent change. Ils sont un aliment où les manger à différents stades de maturité offre différents avantages: les bananes vertes non mûres contiennent beaucoup d'une fibre insoluble appelée amidon résistant, alias amidon prébiotique, qui traverse le système digestif sans être transformé et nourrit la colonie probiotique dans nos intestins. À maturité, une partie des fibres des bananes passe à la version soluble. Ils contiennent également de la pectine, une forme soluble de fibre qui peut aider à la gestion du poids. La pectine est lente à se déplacer dans le système digestif, elle peut donc créer une sensation de satiété qui dure, ce qui est particulièrement utile avant une séance d'entraînement, lorsque vous ne voulez pas avoir à faire une pause à mi-chemin à cause de la faim.
Ils stimulent la vitamine B6
Les bananes ont environ la moitié de l'AJR pour B6, une vitamine qui, bien que nous n'en ayons besoin que d'une petite quantité par jour, est essentielle au bon fonctionnement de nos nerfs. Il aide également à moduler la glycémie et à fabriquer des globules rouges. B6 aide également à métaboliser les protéines, un macronutriment dont nous avons besoin lors de l'entraînement pour favoriser la croissance musculaire. Les femmes qui font de l'exercice ont tendance à en consommer moins dans leur alimentation que les hommes, les bananes sont donc un moyen facile de s'assurer que vous mangez suffisamment de B6.
Ils sont une bonne source de glucides
Les protéines bénéficient de tout le temps d'antenne en ce qui concerne les macronutriments dont vous avez besoin pour faire de l'exercice, mais les glucides sont tout aussi importants - et encore plus lorsqu'il s'agit du moment avant l'exercice. Les glucides fournissent un carburant rapide pour le corps, et une banane en contient environ 30 grammes. Cependant, Wilkins avertit que «les bananes augmenteront votre glycémie, il est donc important d'envisager une« large lentille »des tendances quotidiennes globales de la glycémie pour obtenir des performances optimales.»
Ils sont rapidement digestibles
Les bananes sont le «B» du régime BRAT (bananes, riz, compote de pommes et pain grillé), un régime alimentaire temporaire prescrit par les médecins et les professionnels de la santé pour les personnes souffrant de nausées ou de problèmes d'estomac. C'est parce que les bananes sont si faciles à décomposer et à assimiler pour notre corps. Lorsque vous cherchez une collation avant l'entraînement, c'est un énorme avantage, car la dernière chose que tout le monde veut, c'est du carburant qui entraînera des maux d'estomac, des crampes ou des ballonnements pendant l'entraînement. Les pensées de Wilkins? «Les bananes sont une collation pratique et efficace avant l'entraînement… Elles sont une source de glucides facilement digérée qui augmente les réserves de glycogène pour fournir de l'énergie.»
Que manger pour nourrir votre corps après une séance d'entraînement
