Sucre. Comme l'ex qui traîne de façon agaçante après votre rupture, cela apporte tellement de réconfort (temporaire) mais ne mène qu'à de mauvaises nouvelles à long terme. Nous aimerions le bannir de nos vies pour toujours, mais pourquoi doit-il se sentir si bien à ce moment-là?! Quiconque a éprouvé une envie de sucre peut attester que lorsqu'il se produit, il est difficile de se concentrer sur autre chose jusqu'à ce que du chocolat / des beignets / de la crème glacée soient achetés. Mais la seconde après avoir pris la dernière bouchée, la culpabilité, les ballonnements et le crash s'installe. Ugh.
En supposant que nous ne soyons pas les seuls à lutter avec cette relation compliquée, nous avons parlé avec l'entraîneur de célébrités et expert en fitness, Patrick Murphy (il a mis J.Law en forme pour The Hunger Games - assez dit) et lui avons demandé de partager le secret de la fin. cette relation toxique pour de bon (avec le sucre, c'est la situation de votre ex que vous devrez résoudre par vous-même).
Continuez à lire pour découvrir pourquoi nous avons envie de sucre, ce qu'il fait à notre corps et un moyen simple de mettre fin à votre mauvaise habitude!
L'addiction
Voici la vérité effrayante sur la dépendance au sucre: c'est une chose réelle.De nombreuses études ont montré que le sucre et la douceur peuvent induire les mêmes sentiments de récompense et d'envie que ceux provoqués par des drogues addictives comme la cocaïne et la morphine.Prêt pour un autre fait troublant? Selon Murphy, l'Américain moyen consomme plus de sucre en un an que nos ancêtres ne l'ont fait tout au long de leur vie. Yikes. Un voyage rapide dans l'allée de l'épicerie en est la preuve: nos nouvelles collations joliment emballées et trop transformées sont souvent chargées de sucres secrets (et de sucres pas si secrets - vous maudissez, Oreos).
Pourquoi en avons-nous envie?
Maintenant que nous avons établi les faits, nous devons faire ce que font tous les enfants curieux quand on leur présente des nouvelles troublantes qu'ils ne comprennent pas: demander pourquoi. «Nous ne sommes pas nés avec des envies de sucre», dit Murphy. "Nous les développons au fil du temps avec nos choix d'aliments et de boissons." Pensez-y de cette façon: nous avons des milliers de papilles gustatives, qui envoient des messages à notre cerveau. Si nous continuons à envoyer le même signal - des signaux sucrés sucrés, dans ce cas - alors notre cerveau apprendra à en avoir envie quand il ne le reçoit pas.
Le sucre et nos corps
Vous savez peut-être que le sucre n'est pas ce qu'il y a de mieux pour vous, mais savez-vous exactement comment il affecte votre corps? Permettez-nous de le décomposer pour vous. Tout d'abord, établissons que nous parlons de fructose et non de glucose, qui est un simple sucre que vos cellules transforment en énergie. Le fructose, par contre, ne peut être métabolisé que par votre foie et modifie négativement la façon dont votre cerveau reconnaît la quantité que vous consommez. En conséquence, vous finissez généralement par manger beaucoup plus que ce dont vous avez besoin parce que votre cerveau pense que vous avez encore faim.
«(L'excès) de sucre fait des ravages sur de nombreux organes du corps», dit Murphy. "Il crée une pléthore de réponses pro-inflammatoires et est lié à l'obésité, au diabète, aux maladies cardiaques, à la démence, au syndrome métabolique et même au cancer." Il dit que chaque fois que nous cédons à nos envies de sucre, nous activons la réponse pro-inflammatoire à la maladie et au vieillissement rapide. Pas bon.
Comment arrêter
Alors, la question à un million de dollars: comment arrêter de fumer? Murphy dit de faire la même chose que nous avons fait lorsque nous avons développé la dépendance: Former nos cerveaux. «Il est maintenant temps de changer vos choix et de donner à vos papilles gustatives la possibilité de développer une envie (ou un goût pour) le contraire du sucré», dit-il.
Si arrêter la dinde froide semble intimidant, Murphy a quelques conseils. "Commencez à incorporer des aliments et des boissons qui sont du chocolat noir amère à 85%, du thé vert, des endives, du chou frisé, du vinaigre de cidre de pomme et du yogourt nature acidulé ou aigre, des aliments fermentés, des citrons, des pommes Granny Smith." Il dit que l'ajout de ces aliments à vos consommations quotidiennes aidera à réinitialiser vos papilles gustatives.
Tricherie
Nous avons dû lui demander: est-ce que c'est normal de tricher, même un peu? Un avenir sans Swedish Fish, aussi sain soit-il, semble un peu terne. «Tout le monde a une relation et une histoire différentes avec la nourriture et les boissons», dit Murphy. "J'essaie de faire en sorte que la plupart de mes clients suivent la règle des 10-90 - ne trichez que 10% du temps, ce qui n'est pas souvent." Mais ensuite il suit avec cette petite friandise: "Après avoir réinitialisé vos papilles gustatives, vous n'aurez plus l'impression de manquer quoi que ce soit. Vous aurez en fait envie de superaliments comme les baies ou le chocolat noir pour le dessert." Ça ma l'air bon.
Une dernière chose
Une dernière chose - de peur que vous ne pensiez que vous battez le système en remplaçant le sucre par des édulcorants artificiels, permettez-nous de bannir cette notion pour vous immédiatement (désolé). "Méfiez-vous des édulcorants artificiels!" Prévient Murphy. «Puisqu'ils sont des centaines de fois plus sucrés que le sucre, ils augmenteront les envies de sucre même au-delà de ce que le sucre ordinaire vous préparera.» Il dit d'éviter tous les produits qui ont ajouté des sucres et de chercher à la place des mots comme «non sucré» ou «non sucre ajouté »sur les étiquettes des ingrédients. Vous pouvez en savoir plus sur les édulcorants artificiels à éviter et les alternatives plus naturelles sur le blog santé et fitness de Murphy ici.
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Les jours où nous avons vraiment envie de quelque chose de sucré et que rien ne nous apaisera, nous nous tournons vers Crosby's Cookies. Vous pouvez assouvir votre envie sucrée avec des choses comme des carrés minces à la menthe et des brioches à la cannelle, le tout sans sucre. Au lieu de cela, il utilise des édulcorants naturels comme celui-ci, qu'il vend sur son site Web. (Vous pouvez également bricoler un smoothie délicieusement sucré en regardant notre Facebook Live avec Crosby ici.)
Alors, êtes-vous prêt à abandonner votre dépendance dans la poussière? Nous sommes! Si vous êtes un grignoteur constant, nous avons quelques conseils pour vous aider à grignoter plus intelligemment.
Cette histoire a été publiée à l'origine le 8 août 2014 et a depuis été mise à jour.
