Il ne serait pas surprenant que la plupart des milléniaux, ayant grandi entourés de tant de plans de régime fortement annoncés, d'aliments transformés et d'un Internet regorgeant de conseils de santé contradictoires, aient une relation assez bancale avec les régimes et la nourriture en général. C'est une merveille qu'aucun de nos corps fonctionne encore. Il existe des dizaines de conseils diététiques terribles que notre génération a suivis, mais selon les nutritionnistes, il y en a sept particulièrement insidieux que la plupart des personnes âgées de 24 à 38 ans ont essayées à un moment donné.
Si vous voulez vraiment changer votre corps pour le mieux, «faites-le à partir d'un lieu d'amour», conseille la diététiste Shauna McQueen, diplômée de l'Institut de nutrition intégrative. Ce n'est pas l'état d'esprit avec lequel la plupart des milléniaux déformés par l'image corporelle ont grandi. Mais manger plus sainement et faire des ajustements positifs à votre corps est une chose positive, pas une punition. «Travaillez avec votre corps et non contre lui», poursuit McQueen. «Soyez patient avec vous-même, choisissez des aliments vibrants et nourrissants que vous aimez, entrez en contact avec votre corps pour vous connecter à la façon dont vos choix alimentaires vous font ressentir et savourez votre nourriture en pleine conscience.
La première étape pour faire tout cela est de reconnaître ce qui ne fonctionne pas. Continuez à faire défiler les sept conseils diététiques courants (dommageables) que nous avons tous suivis - et que faire à la place.
1. Les glucides sont mauvais
Dans les années 80, tout le monde pensait que la graisse était l'ennemi, mais lorsque la génération Y était assez âgée pour suivre un régime, l'histoire avait changé pour diaboliser les glucides. «Les glucides ont une très mauvaise réputation», dit McQueen. "Mais ce sont des céréales vraiment raffinées qui méritent une mauvaise presse. Il y a une grande différence nutritionnelle entre les céréales raffinées et les céréales complètes." Les glucides raffinés (pensez à la farine blanche, au riz blanc) manquent de deux des trois parties de céréales qui contiennent le plus de nutriments. «Les grains entiers, en revanche, sont intacts et constituent une excellente source de minéraux ainsi que de fibres, ce qui favorise à la fois la santé intestinale et cardiovasculaire», déclare McQueen. Ils stabilisent également la glycémie, ce qui vous aidera à rester plus mince si c'est ce que vous recherchez.
Couper tout groupe nutritionnel entier est quelque chose que peu de nutritionnistes recommandent: vous avez besoin de «tous les groupes alimentaires et des macronutriments essentiels», déclare Jessica Sepel, nutritionniste clinique, auteur à succès et blogueuse santé. "Fibres, bonnes graisses, protéines et glucides complexes." Donc, plutôt que de supprimer complètement les glucides, choisissez des céréales complexes, comme le riz brun, l'avoine et le quinoa.
2. Le sucre dans les fruits est aussi mauvais que les bonbons
Renoncer aux fruits (et même à certains légumes) parce qu'ils sont trop sucrés est un conseil diététique courant, bien que peu judicieux. «J'ai entendu d'innombrables fois des clients dire qu'ils ne mangeraient absolument pas de carottes, mais qu'ils pourraient avoir de la crème glacée tous les soirs», déclare la diététiste Rachel Daniels, directrice principale de la nutrition chez Virtual Health Partners.
La vérité est que les fruits contiennent du sucre, certains augmenteront votre glycémie, et devenir pleinement fruitier n'est pas quelque chose que les nutritionnistes à qui nous avons parlé suggèrent. Mais selon McQueen, "la plupart d'entre nous bénéficieraient probablement de plus de fruits dans notre alimentation, pas moins."
Les fruits et, en particulier, les légumes, même ceux avec un indice glycémique plus élevé, ne sont "pas la même chose que d'avoir des fruits à mâcher ou des bonbons gommeux et sont une partie essentielle de tout régime alimentaire", explique Daniels. Contrairement aux bonbons, les fruits offrent des vitamines, des minéraux, de l'hydratation, de la saveur et des fibres pour vous garder rassasié. «Consommez une quantité raisonnable de fruits», suggère Daniels, «c'est-à-dire pas une grappe entière de bananes ou une livre de raisin en une séance, mais une petite pomme, deux clémentines ou une tasse de baies. Et s'il vous plaît, dégustez votre carotte et votre céleri collation sans culpabilité. "
3. Les aliments étiquetés «régime» vous aideront à perdre du poids
«La génération Y a grandi avec des substituts de sucre dans les aliments transformés», dit Daniels (pensez aux sodas diététiques, aux bonbons sans sucre, aux chips à faible teneur en calories, etc.) «Ces options semblent être le parfait combo-goût sans les calories», poursuit Daniels. . "Mais ce n'est pas si simple." Les substituts de sucre insatisfaisants et qui augmentent la glycémie peuvent en fait nous donner envie de sucreries encore plus, ce qui finit par faire dérailler vos objectifs nutritionnels.
Daniels suggère de remplacer les sodas diététiques par du seltz aromatisé et les bonbons sans sucre par des fruits ou des pépites de chocolat noir. «Votre goût et votre désir pour le sucré commenceront à se dissiper et il sera plus facile d'éviter les sucreries dans l'ensemble», dit-elle.
4. La perte de poids est aussi simple que les calories entrées, les calories dépensées
«L'équilibre du poids est tellement plus compliqué que l'ancienne théorie de la dépense calorique», déclare McQueen. "En vous limitant à certains aliments que vous voulez, vous avez tendance à devenir plus préoccupé par eux et moins susceptible de vous contrôler une fois que vous les rencontrez." La privation est la façon dont nous nous retrouvons dans des cycles de régimes vicieux qui nuisent à nos objectifs de santé et de perte de poids, sans parler des conséquences néfastes pour notre bien-être mental.
La même quantité de calories dans un bonbon transformé et un légume frais n'aura pas le même effet à court ou à long terme sur notre corps. «Un pack de collations de 100 calories ne va pas alimenter votre corps de la même manière qu'un avocat», explique Katie Ulrich, coach santé chez Be Well. "Abandonnez la vieille mentalité de comptage des calories. La qualité plutôt que la quantité est une nouvelle règle à respecter."
5. Lorsque vous souhaitez «réinitialiser» votre corps, faites une cure de désintoxication
«Les régimes de désintoxication font fureur chez les milléniaux, qui sont fortement concentrés sur le bien-être général et une alimentation saine», déclare Daniels. "Ces nettoyages à la mode semblent excellents car ils peuvent entraîner des augmentations des niveaux d'énergie et des baisses sur la balance." Mais même si ces premiers résultats peuvent sembler encourageants, ils ne sont pas durables. «Vous perdrez d'abord du poids en eau et des réserves de sucre, et lorsque ces sources seront épuisées, la perte de poids ralentira», dit Daniels. "De plus, tous les régimes de désintoxication ne sont pas sûrs, et l'apport limité peut entraîner des problèmes nutritionnels à long terme."
Au lieu de cela, soyez doux avec vous-même en commençant lentement et en vous concentrant sur un plan durable à long terme. «Ayez une alimentation riche en protéines maigres, en fruits et légumes à grains entiers», dit Daniels. "Concentrez-vous sur les fibres et buvez BEAUCOUP d'eau. Cela permettra aux processus de désintoxication intégrés du corps de fonctionner naturellement et sans heurts et vous aidera à perdre du poids de manière sûre."
6. Les suppléments fonctionnent comme une solution rapide
La génération Y a de la fièvre, mais «la perte de poids ne se trouve pas dans une bouteille», dit Ulrich. Les suppléments ne sont en aucun cas mauvais, surtout si vous les utilisez de manière ciblée pour vous assurer que votre corps répond à ses besoins en nutriments. «Mais vous ne pouvez pas compléter votre façon mince», dit Ulrich. "Ils vont de pair avec une alimentation saine, mais vous devez faire les deux."
7. L'exercice compensera votre mauvaise alimentation
«Vous ne pouvez pas atteindre votre meilleure santé en pensant de cette façon», dit Ulrich. "Oui, s'entraîner est la clé du bien-être, mais vous devez faire les deux, pas seulement un."
Fait intéressant, il y a aussi une chose telle que travailler si dur que cela entrave en fait les efforts de perte de poids. «Un exercice intense peut augmenter le cortisol et l'adrénaline, ce qui met notre corps dans un état de combat ou de fuite.… Cela amène souvent le corps à conserver son poids», explique Sepel, ajoutant que 30 minutes d'exercice modéré par jour sont les meilleures pour la gestion du poids. . «Je crois que le mouvement joue un rôle important dans une vie saine… (mais) il est important de ralentir, de s'accorder avec son corps et de voir ce que tu ressens», dit Sepel. "Si j'ai plus d'énergie, je vais faire du HIIT ou de la musculation, ou si je sens un rythme plus lent, je vais me promener dans la nature ou faire du yoga."
Suivant: Les nutritionnistes conviennent que ces habitudes alimentaires sabotent votre santé.
