Manger sainement n'est jamais une solution unique. Nos corps sont tous si différents, avec des besoins et des bizarreries variés. Ainsi, même si des aliments apparemment sains peuvent être recommandés par les nutritionnistes et les diététistes, ils ne vous conviennent peut-être pas.
Nous avons discuté avec Steven Gundry, MD, un chirurgien cardiaque de haut niveau et auteur de la prochaine version The Plant Paradox, ainsi qu'avec Christopher Calapai, un expert en médecine ostéopathique certifié par le conseil d'administration de New York et spécialisé dans la longévité, pour savoir quels aliments favorisent la perte de poids. doit être évité, surtout si vous essayez de maintenir une alimentation saine pour le cœur. Continuez à lire pour le découvrir et, honnêtement, préparez-vous à être choqué. Nous étions.
Évitez les bananes + les mûres de substitution
Gundry explique: "L'amidon d'une banane mûre se transforme instantanément en sucre dans votre circulation sanguine, ce qui en fait le fruit ultime pour la santé cardiaque." Calapa est d'accord: "Les bananes sont riches en glucides et augmentent les triglycérides."
Au lieu de cela, essayez les mûres et les grenades, car «ils sont faibles en sucre et contiennent de puissants antioxydants qui combattent les maladies comme les polyphénols», explique Gundry. «Les antioxydants contenus dans ces fruits sont uniques en ce qu'ils sont à la fois solubles dans l'eau et dans les graisses, ce qui signifie qu'ils peuvent voyager de la circulation sanguine aux cellules du cerveau, avec des implications dramatiques sur la vitalité du cerveau.
Évitez les aubergines + les champignons portobellos substituts
«Il existe une corrélation entre la morelle et l'inflammation de vos articulations», explique Calapai. "Cela ne se produit pas chez tout le monde, mais vous avez une réaction, vous devez absolument l'éviter."
Essayez plutôt les champignons portobello. Gundry dit: "Ils ont la même texture charnue, sans toutes ces lectines. Les portobellos, les bébés en particulier, sont une centrale nutritionnelle avec de la vitamine D, des antioxydants, de la riboflavine (une source de vitamine B importante pour l'énergie) et du cuivre." Selon Calapai, vous pouvez également avoir des courgettes, des courges et des poivrons.
Évitez les haricots + substitut de noix de pin trempées
Les haricots sont chargés de lectines - une protéine produite dans les plantes comme mécanisme de défense contre la consommation - qui causent de graves dommages à votre système digestif, note Gundry. «En outre, le CDC déclare que 20% à 30% de tous les cas d '« intoxication alimentaire »aux États-Unis proviennent des lectines contenues dans des haricots insuffisamment cuits». Calapa ajoute: "Les haricots sont en effet très riches en glucides et en sucre. Cependant, je dirais que les haricots peuvent provoquer une inflammation, mais dans certains cas, ils peuvent ne pas l'être."
Notre conseil? Essayez-les et voyez ce que vous ressentez. Pour être sûr, cependant, il peut être préférable d'inclure plutôt des pignons de pin trempés dans votre alimentation. Gundry recommande une demi-tasse de pignons de pin crus pour chaque tasse de haricots cuits; laissez-les mijoter dans tout ce que vous cuisinez. «Ils imitent les haricots cuits et sont riches en protéines pour vous garder rassasié», dit-il. Calapa suggère également la courge, car elle contient une tonne de minéraux comme le potassium.
Évitez le riz brun + les asperges de remplacement
«La plupart des céréales, que ce soit du type« sain »ou non», dit Gundry, «sont chargées de lectines qui font des ravages dans votre intestin, entraînant une prise de poids et des problèmes digestifs». Un autre fait choquant? Selon Calapa, "on sait que le riz contient de l'arsenic. En fait, beaucoup de céréales sont génétiquement modifiées et cela peut causer de graves problèmes intestinaux."
Gundry suggère le millet, une alternative sans gluten qui cuit de la même manière que le riz (et est riche en fibres probiotiques et en protéines). Calapa, d'un autre côté, dit: «En vérité, les gens n'ont pas vraiment besoin de céréales. Vous pouvez obtenir tout ce dont vous avez besoin avec des légumes. se sentir en meilleure santé, perdre quelques kilos et même avoir une peau plus claire. "
Évitez le yogourt grec + substitut de yogourt au lait de chèvre
«Le yogourt grec est généralement fabriqué à partir de lait de vache américain, qui contient une protéine nocive appelée caséine A1. Il agit comme un agent puissant pour endommager vos intestins, votre pancréas et favorise la formation de fuites intestinales et muqueuses», explique Gundry. "Comme alternative, essayez le yogourt de mouton, de buffle ou de chèvre, car ils font de la caséine A2, une protéine de lait parfaitement sûre."
Évitez le tofu + substitut de courge spaghetti
«Le soja contient un composé appelé phytoestrogène, qui fonctionne comme l'œstrogène. Trop de celui-ci peut perturber vos glandes surrénales et thyroïdiennes», explique Gundry. De plus, de nombreuses personnes sont allergiques au soja et ont du mal à le digérer. «La courge spaghetti est une meilleure alternative», suggère Calapa, car elle peut avoir le goût de nouilles dans votre plat préféré.
