Oh, oeufs, comptons les façons dont nous t'aimons. Pochés, brouillés, frits ou bouillis, maintenant vous nous apportez encore plus de joie en nous apportant notre quantité quotidienne de vitamine D.Oui, les jours de pluie peuvent en faire un, car qui a besoin du soleil quand vous pouvez avoir le soleil?
La révélation est une gracieuseté de l'Université Curtin, où des chercheurs étudiaient le problème de la carence en vitamine D en Australie (qui aurait pensé?). La chercheuse Rachel Cheang a déclaré que bien qu'ils soient les plus associés à l'exposition au soleil, les régimes riches en vitamine D devraient suffire à compléter le manque de soleil - une bonne nouvelle pour nous, les Britanniques. Et compte tenu de deux gros paquets d'œufs d'environ 10 milligrammes de la substance, vous atteindrez vos directives RDA d'ici midi.
Continuez à faire défiler pour découvrir quels autres aliments vous donnent une bonne dose de vitamine D et pourquoi c'est un nutriment si important à doser.
Nourris-moi
Mais ce ne sont pas seulement des œufs que vous souhaitez ajouter à vos plans de repas. En passant, faites un écart avec l’omelette aux blancs d’œufs, car ce sont les jaunes qui sont les héros. La Dietitian Association of Australia a également ajouté du poisson, des champignons et du lait à sa liste de délices ensoleillés.
Lorsque nous avons demandé à la nutritionniste Eve Kalinik ce qu'elle pensait de l'allégation, elle était d'accord pour dire que s'il était plus difficile d'obtenir des AJR de la vitamine D via votre alimentation, soit 10 milligrammes, au cas où vous vous poseriez la question, ce n'était pas impossible. «Les poissons gras comme les sardines, le saumon ou les anchois, le fromage et la viande rouge biologique nourrie à l'herbe auront également une teneur plus élevée», nous a-t-elle dit. Et oui, elle n'a fait que lister le fromage.
Vous remarquerez que la plupart des sources sont des sous-produits animaux ou la viande elle-même. C’est parce que les plantes ne produisent que de la vitamine D2, et c’est le D3 qui est le facteur décisif, qui se trouve dans tout ce qui précède. Pourquoi? Parce qu’elle est mieux absorbée par le corps et peut augmenter et maintenir les niveaux de vitamine D, ce qui est bien lorsque vous ne savez jamais quand vous allez revoir le soleil.
Pourquoi en avons-nous encore besoin?
La vitamine D régule le calcium, améliore l'immunité et assure un rythme cardiaque sain. Une carence peut entraîner n'importe quoi, de la maladie auto-immune à la dépression en passant par la démence, bien que le plus souvent elle soit associée au rachitisme. Selon la nutritionniste Kim Pearson, des signes plus subtils pourraient inclure la fatigue, les douleurs musculaires et la susceptibilité aux infections. Bien que ne soient-ils pas les symptômes de tout de nos jours - la fatigue surrénalienne, quelqu'un?
Comment savoir si j'en ai besoin?
Nous avons tous besoin de vitamine D pour que notre corps puisse fonctionner de manière optimale, mais vous pouvez savoir si vous manquez grâce à un test sanguin. Vous pouvez en acheter un en ligne, ou si vous demandez à votre médecin généraliste, il devrait prendre les devants et vous prescrira des suppléments si nécessaire, bien que nous recommandons la version de Wild Nutrition, qui ne contient pas d'agents gonflants et contient une vitamine D3 à haute concentration. . Bien sûr, il n'y a pas de mal à en prendre un dans les deux cas, surtout lorsque vous ne pouvez pas compter sur le soleil pour montrer son visage. Ou revenir au brunch comme si nous avions besoin d'une excuse.
Vitamine D cultivée dans les aliments Wild Nutrition 13 $
Maintenant, lisez la suite pour voir de quelles vitamines vous avez besoin pour une belle peau.
