Êtes-vous accro au sucre? C'est une question que je me suis posée plus d'une fois. En tant qu'enfant, vous êtes averti de l'alcool et des drogues, mais personne ne met jamais en garde contre les dangers de dépendance et les inconvénients pour la santé d'un régime riche en sucre. Et le mot «dépendance» n'est vraiment pas une exagération. Selon une étude de 2016, «il a été démontré qu'une consommation accrue de sucre augmentait à plusieurs reprises les niveaux de dopamine» d'une manière similaire à la consommation de drogues.
Comme nous l'a dit la diététiste et nutritionniste Lauren O'Connor: «Parce que les papilles gustatives désirent le sucré, nous avons tendance à vouloir plus d'aliments sucrés, ce qui conduit à des crises de sucre potentielles. Penchez-vous tous les jours sur ces envies de cupcake et de crème glacée apparemment inoffensives, et vous pourriez subir une myriade d'effets négatifs à court et à long terme.
Rencontrez l'expert
Lauren O’Connor est diététiste et professeure de yoga. Elle est apparue à la télévision et à la radio nationales pour offrir son expertise en matière de santé et est l'auteur de You and Your Blood Pressure: Beating Hypertension.
La plupart d'entre nous connaissent les répercussions immédiates d'un excès de sucre, même si nous ne faisons pas toujours le lien. «Notre appétit augmente et (nous voyons) un plus grand désir de plus de sucreries, ce qui peut conduire à les envies, les sautes d'humeur et le crash et la brûlure trop familiers», explique O'Connor. Les dommages qu'un régime riche en sucre peut causer avec le temps sont encore plus sombres. Les effets peuvent inclure« un gain de poids, un excès de graisse au milieu, un risque de diabète et un risque de maladie cardiaque ».
Tout cela a l'air assez sombre, surtout si vous aimez le sucre. Mais vous pouvez prévenir et même inverser une grande partie des dommages immédiatement, simplement en supprimant le sucre. Ou même simplement le couper de temps en temps. Les effets à long terme du remplacement d'un régime riche en sucre par des aliments riches en nutriments et sains pour le cœur sont encore plus impressionnants. Avec l'aide d'O'Connor, nous avons tout décomposé dans une chronologie.
20 minutes après avoir quitté
Pas différent de l'alcool, la consommation d'aliments sucrés donne simplement envie de manger plus de sucre. Mais 20 minutes après votre premier repas sans sucre, «vous serez plus satisfait et moins susceptible de prendre une deuxième portion ou un dessert», dit O'Connor. Voir? C'est probablement le résultat d'une volonté renforcée, alors continuez et restez sur la bonne voie, car les choses pourraient bientôt devenir plus difficiles.
Une heure après avoir quitté
Une heure après le début de votre existence post-sucre, vous devriez toujours vous retrouver sur une reprise. "Vous devriez vous sentir plein d'énergie et être plus productif", dit O'Connor." Vous serez moins susceptible d'avoir l'envie de prendre un cookie ou une poignée de collations transformées. "
Un jour après avoir quitté
Selon O'Connor, «faire le plein de sucres limite notre désir / potentiel de faire le plein d'aliments riches en nutriments, y compris des graisses saines, des protéines et beaucoup de fibres, ce qui nous maintient en bonne santé, actifs et productifs. Maintenant que vous avez passé toute la journée sans sucre, vous avez, espérons-le, intégré de nombreuses alternatives plus saines à votre alimentation.
Avec l'augmentation de la consommation de légumes et de protéines maigres, votre glycémie se stabilisera, vos sautes d'humeur se tempéreront, et vous vous retrouverez avec moins de fringales.
Trois jours après avoir quitté
C'est là que les choses commencent à prendre une tournure désagréable. Le sucre est une dépendance, après tout, et vous ne pouvez pas éliminer la plupart des dépendances sans ressentir le retrait symptômes. Quelques jours plus tard, vous pourriez éprouver envies de sucre, anxiété, maux de tête et même dépression dans les cas plus graves (en raison de l'effet du sucre mentionné précédemment sur les niveaux de dopamine). Ces effets s'atténuent souvent après la première semaine, mais selon le niveau de dépendance au sucre de votre corps, ils peuvent durer une semaine ou deux supplémentaires. Comme toujours, il est essentiel que vous restiez hydraté pour atténuer ces effets. De plus, boire de l'eau peut vous aider à éliminer vos envies de sucre - selon Heathline, "la soif est souvent confondue avec la faim. Avoir un verre d'eau peut vous aider à résister à l'envie de trop manger et à garder vos envies sous contrôle."
Une semaine après avoir arrêté
Une semaine après avoir arrêté, une des deux choses peut arriver à votre corps. Si votre style de vie précédent était dominé par les aliments transformés, les jus, les sodas et les desserts, vous serez probablement toujours en mode détox. Mais si votre consommation de sucre était modérée (et si vous vous en tenez à un régime composé de protéines, de fibres et de graisses saines), vous devriez commencer à vous sentir vraiment bien. "Vous serez moins lent, aurez une énergie plus stable tout au long de la journée, et avoir une humeur améliorée», déclare O'Connor.
Un mois après votre départ
Le délai d'un mois est celui où vous vous retrouverez complètement hors du bois. Votre désir de dessert aura disparu, et vous pourriez même vous retrouver étrangement en manque de protéines et de légumes-feuilles à la place.
Un an après avoir quitté
Une fois que vous vous êtes tenu à une vie sans sucre pendant une année complète, votre santé se sera probablement améliorée. Votre corps est maintenant ajusté pour fonctionner avec des nutriments essentiels, et comme il n'a plus de sucre à stocker sous forme de graisse, vous aurez probablement perdu du poids.
Il est également intéressant de noter qu'à ce stade, vous pouvez vous permettre une folie sucrée de temps en temps, si l'occasion vous en inspire. Le naturopathe Suneil Jain, MD, de Rejuvena Health & Aesthetics recommande de suivre la règle des 80/20. «Visez à manger sainement 80 pour cent du temps», dit-elle. Si une ou deux fois par semaine, vous faites une exception sucrée, cela ne vous déraillera probablement pas. Vous serez probablement tellement heureux avec un style de vie sans sucre que vous ne pouviez pas imaginer y retourner.
Ci-dessous, découvrez quelques options de substituts naturels du sucre afin que vous puissiez assouvir votre gourmandise sans les effets secondaires négatifs.
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Édulcorant aux fruits Lakanto Monk Substitut de sucre tout naturel 4 $
Now Foods Sucre aux dattes 9 $
Ensuite, voici ce qui se passe lorsque vous ne mangez que des fruits pendant une semaine.
