A mangé trop de sucre? Détox avec ces conseils soutenus par une diététiste professionnelle

Table des matières

Sucre
De l'alcool
Laitier
Le sel

Des happy hours au brunch du week-end en passant par le mariage de votre meilleur ami, il existe d'innombrables occasions où il est facile d'en abuser. Le problème? C'est lundi, et ces indulgences vous ont peut-être laissé paresseux et coupable.

Il ne sert à rien de s'attarder sur vos décisions, dit Keri Glassman, diététiste et fondatrice et PDG de Nutritious Life et The Nutrition Studio. Au lieu de cela, pour remettre votre santé sur les rails, Glassman recommande de vous concentrer sur les changements que vous pouvez apporter aujourd'hui. Il est possible de trouver un équilibre, dit Glassman, en écoutant votre corps et en choisissant des aliments riches en nutriments. Nous avons demandé à Glassman ses conseils pour trouver l'équilibre après avoir consommé un peu trop d'alcool, de produits laitiers et de sel.

Rencontrez l'expert

Keri Glassman, MS, RD, CDN est diététiste et fondatrice / PDG de Nutritious Life et The Nutrition Life Studio.

Sucre

Bonbons, bonbons et plus de bonbons: Immédiatement après s'être gavé de friandises sucrées, «votre corps subit une poussée d'hormones de bien-être appelées dopamine, et vous ressentez un effet similaire à l'utilisation de certains médicaments», explique Glassman. "Lorsque vous mangez trop de sucre, votre corps libère de l'insuline, une hormone qui élimine le sucre du sang, afin de stabiliser la glycémie."

Signes que vous en avez trop

"Une fois que l'insuline a fini de fonctionner et que le sucre est rapidement digéré, votre taux de sucre dans le sang baisse et vous vous sentez complètement épuisé. Vous vous sentirez très lent et fatigué - AKA le crash du sucre." Pour niveler votre taux de sucre dans le sang, visez une combinaison rassasiante de protéines, de fibres et de graisses saines. Et n'oubliez pas de vous hydrater, dit Glassman.

Le traitement

Ne sautez pas le petit déjeuner: «Visez un petit-déjeuner à faible teneur en sucre avec des protéines et des graisses saines», dit Glassman. Par exemple, «Essayez des œufs durs avec des avocats tranchés».
Mangez du poisson, des noix crues et des légumes: "Vous aurez besoin d'une grande quantité de fibres pour nettoyer votre intestin et d'aliments à digestion lente, comme les protéines et les graisses saines, pour vous satisfaire et empêcher votre taux de sucre dans le sang de monter à nouveau."
Infuser de l'eau avec du citron: "Investissez dans une bouteille de 32 onces et remplissez-la deux fois par jour. J'aime ajouter des quartiers de citron à l'eau pour lui donner un coup de fouet antioxydant."

De l'alcool

Un cocktail de trop: Glassman dit que les effets de la surabondance ne doivent pas être pris à la légère. «Votre foie reconnaît les sous-produits de l'alcool comme des toxines, de sorte que votre corps arrête de traiter les nutriments de la nourriture que vous avez mangée pendant qu'il s'occupe d'abord des« méchants »», explique-t-elle. "En conséquence, votre corps brûle les calories de l'alcool pour produire de l'énergie tandis que la digestion des aliments riches en nutriments est mise en veilleuse." Lorsque votre corps brûle enfin des calories alimentaires, «il se peut qu'il n'ait pas besoin d'énergie et finisse par stocker les calories supplémentaires que vous avez consommées sous forme de cellules graisseuses».

Signes que vous en avez trop

Un temps de réaction plus lent et un besoin fréquent d'aller aux toilettes sont des signes que vous devez (en toute sécurité) quitter le bar. Le lendemain, un mal de tête et des secousses corporelles suggèrent que vous devez rééquilibrer votre corps. Pour récupérer, faites de l'hydratation une priorité et optez pour des aliments riches en nutriments.

Le traitement

Boire de l'eau de coco: «Il est également important de reconstituer les électrolytes pour aider à l'hydratation. Optez pour la soupe miso, l'eau de coco, les bananes», recommande Glassman.
Faites le plein de protéines:"Les protéines sont fabriquées à partir d'acides aminés et les acides aminés sont importants pour la fonction hépatique globale. Il est généralement important de manger beaucoup de légumes, des protéines maigres et des graisses saines."
Mangez une salade de chou frisé: «En buvant, vous aurez… une perte de nutriments, en particulier les vitamines B, qui jouent un rôle important dans le métabolisme des glucides, la formation des globules rouges et la santé des nerfs», dit-elle. "Mangez des grains entiers et des légumes-feuilles foncés."

Laitier

Plateaux de fromages, friandises au chocolat, boissons riches en lait: «Le fromage est riche en graisses et en sodium. Les graisses contiennent presque deux fois plus de calories par gramme que les glucides et les protéines, donc même si vous avez besoin de graisses (même certaines graisses saturées conviennent), elles sont facilement suralimentées», explique Glassman. . "Les graisses saturées augmentent également votre risque de maladie cardiaque, donc même si un peu de fromage est acceptable, trop, c'est trop, et vous met en danger."

Signes que vous en avez trop

«Une consommation excessive va généralement de pair avec une indigestion, c'est-à-dire une sensation inconfortable de satiété ou de douleur et de brûlure dans la partie supérieure de l'estomac», explique Glassman. Certaines personnes peuvent également ressentir des douleurs à l'estomac et des ballonnements dus à une intolérance au lactose. Pour calmer votre estomac, optez pour des aliments qui équilibrent l'augmentation de l'apport en sodium du corps.

Le traitement

Snack sur les bananes: «Il est également important de contrer l'augmentation de sodium du fromage avec des aliments riches en potassium comme les bananes, le brocoli, les choux de Bruxelles et le cantaloup», dit-elle.
Mangez beaucoup de légumes:"Mangez un repas bien équilibré comprenant des tas de légumes, des protéines maigres et des graisses saines."
Hydrater: Les produits laitiers sont souvent riches en sodium, alors assurez-vous de boire beaucoup d'eau. "L'eau aide votre corps à fonctionner correctement car elle est importante pour l'absorption des nutriments et la digestion."

Le sel

Bretzels, chips et collations les plus transformées: Vous ne savez pas si vous en avez abusé? Selon les statistiques, Glassman dit que c'est probablement le cas. "Les recommandations sont d'avoir moins de 2300 milligrammes (environ une cuillère à café), et nous en consommons presque une fois et demie à deux fois cela."

Si vous mangez trop de sel, vos reins ne libèrent pas autant d'eau dans votre urine pour équilibrer l'excès de sodium, ce qui peut entraîner un gonflement.

Le résultat est assez inquiétant. «Si vous mangez trop de sel, vos reins ne libèrent pas autant d'eau dans votre urine pour équilibrer l'excès de sodium, ce qui peut entraîner un gonflement», explique Glassman. "La déshydratation peut survenir parce que vous n'avez pas assez d'eau dans votre système pour équilibrer le sel. L'hypertension peut survenir parce que vos reins n'excrètent pas d'eau dans l'urine, ce qui augmente le volume sanguin et provoque une pression artérielle élevée."

Signes que vous en avez trop

Le sel déshydrate votre corps, vous remarquerez peut-être que votre bouche est sèche et que vous avez soif. "Vous pourriez aussi vous sentir gonflé à cause de la rétention d'eau. Vos anneaux ne rentrent pas et vos yeux peuvent sembler bouffis." Les aliments riches en potassium peuvent y contribuer.

Le traitement

N'assaisonnez pas votre repas: "Évitez complètement la salière et évitez tous les aliments emballés et transformés."
Manger du cantaloup: "La consommation d'aliments riches en potassium comme les bananes, le brocoli, les choux de Bruxelles et le cantaloup peut aider à réduire toute rétention d'eau."
Boire beaucoup d'eau: Combattez la déshydratation en gardant une bouteille d'eau à portée de main tout au long de la journée. La clinique Mayo recommande en moyenne 2,2 litres d'eau par jour.