Bien que l'inflammation soit une fonction nécessaire dans des circonstances telles qu'une blessure ou une infection, une inflammation constante peut constituer une menace majeure pour une digestion saine, la vigilance mentale et le bien-être général. Après tout, il existe une différence majeure entre l'inflammation aiguë (une réponse positive à un stimulus spécifique) et l'inflammation chronique (une condition qui peut rendre très, très difficile le maintien d'un poids santé).
Pour vous aider à maintenir vos objectifs de vie et de remise en forme sur la bonne voie, nous avons rassemblé une liste des aliments les plus remarquables qui provoquent une inflammation. En les supprimant de votre alimentation, vous serez en meilleure position pour adopter le mode de vie sain que vous souhaitez.
Continuez à lire pour en savoir plus sur 10 des principaux aliments qui provoquent une inflammation.
Farine raffinée
Alors que la plupart d'entre nous ont depuis longtemps cessé de jeter des pains de Wonder Bread dans nos chariots, il existe un certain nombre de sources plus secrètes de farine raffinée qui se cachent dans notre alimentation. Les pâtes sont l'un des principaux coupables, tout comme les céréales pour le petit-déjeuner, les tortillas à la farine et les paniers à pain qui ornent notre table avant un repas. Bien qu'une grande partie de la cuisine américaine et européenne soit encore imprégnée de farine blanche, vous pouvez réduire l'inflammation et maintenir les niveaux de glucose sur la bonne voie en optant pour des grains entiers et des alternatives riches en nutriments comme le riz brun, le quinoa et le teff.
Sucre rafiné
Tout comme avec la farine, «raffiné» est le mot à la mode que vous voulez éviter. Les thés prêts à boire, les cafés et même les barres aux fruits et aux noix - bien qu'ils soient commercialisés comme sains - contiennent souvent du sucre ajouté, qui peut nuire à la fonction métabolique et immunitaire.
Viandes de grain
Il y a un certain nombre de raisons importantes d'opter pour la viande nourrie à l'herbe, et éviter l'inflammation est une question importante à ajouter à la liste. Les animaux nourris au grain sont généralement nourris avec des antibiotiques, ce qui peut provoquer une prise de poids et une inflammation. Les viandes nourries à l'herbe contiennent moins d'acides gras oméga-6 pro-inflammatoires et contiennent plus d'oméga-3 anti-inflammatoires.
Les huiles végétales
Bien qu'il n'y ait rien de mal en soi avec les huiles végétales, le déséquilibre des acides gras oméga-6 et oméga-3 qu'elles créent peut avoir des effets inflammatoires. Au lieu de cela, optez pour de l'huile de noix de coco naturelle et de l'huile d'olive, et assurez-vous d'inclure beaucoup d'oméga-3 dans votre alimentation.
Édulcorants artificiels
Bien qu'il puisse être tentant de sous-alimenter les sodas pour leurs homologues riches en calories, vous faites peut-être plus de mal que de bien. Les édulcorants artificiels se trouvent souvent dans les aliments qui provoquent une inflammation et peuvent interrompre la tolérance au glucose et la santé intestinale.
Produits laitiers surchargés
Les produits laitiers sont déjà difficiles à digérer pour de nombreuses personnes, et les produits laitiers qui ont été dépouillés de leurs probiotiques sont encore plus durs pour le système digestif. Obtenez votre dose de produits laitiers avec des quantités modérées de yogourts riches en probiotiques, de kéfir fermenté et de fromages crus.
Fast food
Éviter la restauration rapide pour une alimentation saine n'est pas sorcier, mais l'inflammation est l'un des effets les moins connus. Les graisses saturées ciblent spécifiquement le tissu adipeux blanc (cellules graisseuses) et peuvent favoriser une inflammation chronique.
Fruits tropicaux
En ce qui concerne les aliments qui provoquent une inflammation, il est important d’éviter trop de bonnes choses. Les fruits tropicaux, qui ont tendance à avoir des niveaux plus élevés de glucose d'origine naturelle, sont mieux appréciés avec modération, car des quantités excessives peuvent avoir les mêmes effets inflammatoires que le sucre transformé.
Couleurs artificielles
Que votre point faible soit les Fruit Loops ou les macarons, les couleurs synthétiques peuvent déclencher une réponse inflammatoire. Étant donné que le corps ne peut tout simplement pas traiter ces ingrédients chimiques, assurez-vous que les aliments que vous appréciez sont naturellement colorés, voire pas du tout.
Aliments cuits à haute température
Bien que les aliments frits soient notoirement mauvais pour la santé, les aliments grillés à haute température peuvent également créer des cancérogènes qui provoquent une inflammation. Cuisiner avec des ingrédients riches en antioxydants comme le jus de citron et le vin rouge peut aider à réduire les effets de ces aliments et d'autres qui provoquent une inflammation.
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