Je me suis récemment retrouvé à la croisée des chemins: je me sentais vraiment bien dans mon corps pendant un certain temps, jusqu'à ce que ce ne soit plus le cas. Je m'étais tonifié en apportant de très petits changements faciles à suivre à mon régime alimentaire et à mes exercices. Mais au bout d'un moment, j'ai arrêté de manger les aliments sains qui me faisaient du bien au profit de ceux qui me faisaient me sentir encore mieux, mais seulement pour un instant. Je ne faisais pas d'exercice. Il était donc temps d'essayer quelque chose de nouveau.
J'avais beaucoup entendu parler de Charles Passler, DC, un nutritionniste remarquable dans l'industrie qui vante des résultats incroyables avec des mannequins et des célébrités, y compris Bella Hadid. J'ai pris rendez-vous et j'ai été immédiatement nerveux. Je pataugeais dans un territoire inconnu. Habituellement, je m'en tiens à une attitude de type «ne soyez pas trop dur avec vous-même» en ce qui concerne mon alimentation, mais cette désintoxication semblait dure et limitante. Mais, comme je suis heureux d'expérimenter diverses écoles de pensée en matière de santé et d'alimentation, j'étais prêt à essayer.
Rencontrez l'expert
Charles Passler, DC, est un nutritionniste célèbre et fondateur du programme Pure Change. Avec plus de 20 ans d'expérience, Passler s'est engagé à personnaliser un style de vie pour chacun de ses clients et a été présenté dans le Harper's Bazaar, le New York Times, le Vogue et le magazine W.
Sans plus tarder, continuez à lire pour tout ce qui s'est passé pendant ma cure de désintoxication d'une semaine.
Pourquoi j'ai choisi de désintoxiquer
Je ne suis pas mannequin. Je ne suis pas un membre de la famille Hadid âgé de 21 ans ou une personne soucieuse de maintenir une taille d’échantillon. Mais je voulais préserver ce que je ressentais lorsque je m'engageais à adopter des habitudes saines. Alors j'ai fait l'appel.
Passler était vraiment gentil, compétent et plus compréhensible que ce à quoi je m'attendais. Il ne m'a pas réprimandé lorsque j'ai mentionné que mes plats préférés étaient la pizza et les boulettes. Il a cependant posé des questions sur ma vie amoureuse. Il a dit: «Avez-vous déjà eu une relation qui était mauvaise pour vous?» Vérifiez, ai-je pensé. «Et,» continua-t-il, «êtes-vous resté dans cette relation plus longtemps que vous n'auriez dû parce que c'était plus facile que de gérer les sentiments qui viendraient après?» Vérifiez, vérifiez.
La comparaison qu'il faisait était intéressante. Je savais que ma relation avec des aliments malsains n’avait pas de valeur. C’est la relation que vous établissez avec des aliments propres qui devraient être durables et à long terme, tout comme le bon partenaire. Honnêtement, j'ai pensé que ce type devrait être un conférencier motivateur.
Avantages de la désintoxication
Nous avons parcouru le programme - je vais plus en détail à ce sujet ci-dessous - et à chaque étape, Passler avait de plus en plus d'informations précieuses à partager. «Il s'agit de se sentir bien», a-t-il affirmé. «La perte de poids se produit, mais la majorité de mes patients continuent de suivre leurs programmes personnalisés en raison de leur bien-être.»
Chaque patient passe par une série de tests et de questions afin que Passler puisse prescrire un plan sur mesure en fonction de son corps et de ses besoins. J’imagine que mon programme est assez différent de celui de Bella Hadid, mais c’est la vie.
Cela ne ressemblait certainement pas à ça.
Il travaille vraiment dur pour que vous soyez en bonne santé mais aussi heureux - ce qui, je pense, est la raison pour laquelle il est si populaire dans l'industrie. Il ne s’agit pas seulement de légumes cuits à la vapeur et d’une cuillère à soupe d’huile d’olive (même si cela en fait partie). Les plans à long terme sont pour votre bien-être.
Passler a expliqué qu'au fil du temps, les toxines accumulées peuvent avoir un effet négatif sur notre bien-être. "Lorsque vous ajustez votre concentration pour accepter ce qui est bon pour votre corps", dit Passler, "l'état de votre peau, de vos cheveux, de vos yeux, de vos ongles et même de votre attitude mentale s'améliore." Il a poursuivi: «Vous vous réveillerez le matin en vous sentant plus reposé sans avoir à compter sur la caféine pour démarrer votre journée.» Pas de café? J'ai pratiquement crié. Il n’ya rien de plus important pour ma productivité quotidienne qu’une tasse fraîchement préparée. Mais je faisais ça pour une raison, me suis-je rappelé, alors j'ai continué à écouter.
Tout le monde dit constamment que je dois désintoxiquer ceci et que je dois détoxifier cela, mais c'était encore un peu un mystère pour moi ce que cela signifiait réellement. Passler l'a dit clairement: «Les toxines et les produits chimiques qui agissent contre votre bien-être physique, mental et émotionnel sont éliminés de votre système.» C'est un effort pour se sentir plus énergique avec une chimie corporelle améliorée, de meilleurs habitudes de sommeil et une diminution des fringales. À la fin de la désintoxication (la mienne ne durait que sept jours, mais vous pouvez en faire 21), vous avez peut-être amélioré la composition corporelle avec une diminution de la graisse et un meilleur équilibre entre l'eau et les muscles.
Tout cela semble si clinique, mais c’est vraiment vrai. Le programme est un plan à 360 degrés pour améliorer votre vie, pas seulement votre corps. En adoptant des habitudes alimentaires plus propres et à long terme, vous vous sentirez mieux.
Comment se préparer à une cure de désintoxication
Miraculeusement, la boîte livrée a fourni tout ce que je devais consommer pour la semaine prochaine, à l'exception de l'eau et des légumes. Au fur et à mesure que je l’ai déballé, j’ai pris note de tout ce que j’avais affaire. L'emballage comprend 14 portions du Lean Body Protein Shake, un mélange hypoallergénique et facilement absorbé de protéines et d'acides aminés pour fournir les nutriments essentiels dont votre corps a besoin pour rétablir la santé globale. Avec ceux-ci sont venus des suppléments emballés de manière pratique pour fournir les nutriments nécessaires pour améliorer la fonction hépatique et rénale et soutenir la désintoxication cellulaire globale. Il contient également une formule d'huile de poisson pour soutenir le bien-être mental et émotionnel, ainsi que la santé des ongles, de la peau et des cheveux (c'était ma partie préférée).
Programme Pure Change de 7 jours du Dr Passler 200 $
Viennent ensuite les barres protéinées: elles sont conçues pour fournir 20 grammes de protéines de lactosérum nourries à l'herbe dans une formule développée pour maintenir l'équilibre glycémique et assouvir votre désir toujours présent de sucreries. Ils viennent dans une délicieuse gamme de saveurs, y compris le double pépite de chocolat, la pâte à biscuits aux pépites de chocolat et les biscuits et la crème.
Ensuite, plus de suppléments. Passler a fourni un probiotique pour soutenir la digestion et le système immunitaire, ainsi que du magnésium pour la relaxation, le sommeil, la motilité intestinale et la fonction musculaire saine.La santé intestinale, a insisté Passler, est l'une des choses les plus importantes. J'étais donc vraiment dans les pilules. Et j'ai beaucoup aimé parler de santé intestinale tout au long de la semaine.
À quoi s'attendre pendant une cure de désintoxication
C'était difficile pour moi de rester super régimenté. Manger toutes les deux heures et demie sur le point ne fait certainement pas partie de mon horaire habituel. Avant, je sautais le petit-déjeuner, buvais une grande tasse de café et allais au bar à salade vers 14 heures. (pour rater les files d'attente). Ensuite, je pourrais peut-être grignoter certains des aliments sains ou pas si sains que nous conservons au bureau. Après le travail, j'aime passer du temps avec des amis parce que FOMO et autres, alors je prends généralement une bière ou deux et un dîner au restaurant. Cette vie ne fait pas partie du programme Passler. Je savais que j'allais devoir faire des changements définitifs, et peut-être des sacrifices, pour le bien de ma santé (et de cette histoire). Passler a suggéré un 22 h. heure du coucher. Je travaille généralement au bureau ou depuis mon canapé jusqu'à 20 ou 21 heures environ. et socialiser ou regarder la télévision jusqu'à 1 h du matin.
Le premier jour, j'ai glissé. J'ai eu du mal pendant la journée (tout ce que je voulais, c'était un burrito chipotle), et j'avais oublié les plans que j'avais faits avec mon ami. C'était un dîner d'anniversaire tardif, alors je suis resté au programme toute la journée, puis je me suis gorgé de délicieuses pâtes le soir. Échouer. Désolé, Dr P.
Le lendemain, c'est beaucoup plus fluide. J'avais eu une bonne nuit de sommeil (et pas de cocktails au dîner), donc je me sentais fort et sur la bonne voie. D'accord, je peux faire ça, ai-je pensé. Ce sentiment a duré le jour suivant lorsque j'ai décidé d'obtenir une salade de roquette avec (littéralement) une seule cuillère à soupe d'huile d'olive mélangée avec du citron. Ce n’était pas mon César épicé habituel, mais c’était savoureux.
Une autre chose qui est devenue incroyablement évidente au cours de la semaine est la fréquence à laquelle je dois manger et boire pour le travail. Il y a des événements presque tous les soirs avec du champagne qui coule et des petits déjeuners programmés avec des représentants de presse le matin. J'ai annulé sur quelques-uns et reporté pour un moment où je pourrais manger des pommes de terre rissolées et des omelettes débordant de fromage en paix. Mais je m'éloigne du sujet; J'ai eu quelques flûtes de Prosecco lors d'un événement pour Urban Decay. Ruby Rose était là, après tout. Vous ne pouvez pas blâmer une fille pour cela.
À la fin de la semaine, j'avais retrouvé le rythme et j'ai vraiment apprécié de laver une demi-barre protéinée avec un shake protéiné chocolaté. Ils n’ont vraiment pas mauvais goût du tout. Ma seule critique est la nature sucrée des deux; Je préfère le salé au sucré et je ne voulais pas avoir l'impression de manger un dessert toute la journée. Mais c’est une préférence personnelle, et ils ont finalement été vraiment satisfaisants.
Quand on m'a dit que je pouvais manger des légumes, je n'ai jamais pensé que ce n'étaient pas tous des légumes. Une liste des aliments approuvés m'a été envoyée, mais heureusement, tous mes favoris étaient représentés. Le programme Pure Change permet la roquette, les asperges, le brocoli, les choux de Bruxelles, les concombres, les aubergines, le chou frisé, les champignons, les oignons hachés, la romaine, les pois mange-tout, la salsa sans sucre, les tomates et les courgettes (parmi quelques autres).
Effets secondaires
Les maux de tête, l'irritabilité, la fatigue et les nausées sont tous des effets secondaires assez courants des programmes de désintoxication. Bien que je n'ai pas ressenti énormément d'effets secondaires négatifs, je me suis senti un peu fatigué. Et j'ai eu des maux de tête liés à la caféine parce que je bois habituellement une tonne de café tout au long de la journée.
Je n'ai pas eu faim (le programme vous fait manger quelque chose toutes les quelques heures), mais j'ai raté mes favoris habituels. Cela s'est calmé assez rapidement, cependant, une fois que je suis entré dans le vif du sujet. En fin de compte, ce que j'ai ressenti par la suite a justifié certains des hoquets pour y arriver.
Le dernier à emporter
Les résultats étaient honnêtement assez étonnants. À la fin de la semaine, je me sentais vraiment accompli, mais plus que cela, je me sentais mieux et en meilleure santé que je ne l'avais ressenti depuis longtemps. J'ai perdu quatre livres au total (même si ce n'était pas vraiment une question de poids) et j'ai acquis une tonne de perspective. Prendre ce temps loin des indulgences m'a forcé à réaliser que je n'en ai pas besoin. En fin de compte, il est important pour moi d'avoir des jours où je peux manger à l'extérieur, rester éveillé tard et boire un cocktail ou deux. Mais le choix est plus facile à refuser maintenant que j’ai réussi. Je ne serai pas malheureux si je saute cette part supplémentaire de pizza. Cependant, je serai malheureux si je ne reste pas en bonne santé et que je continue à penser que je mets mon bien-être au premier plan.
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