Les pommes, les bananes et la pastèque peuvent toutes sembler être des collations saines, mais de nombreux nutritionnistes recommandent de rester prudents quant à notre consommation de fruits. «Les fruits sucrés sont riches en sucre», déclare Kelly LeVeque, nutritionniste et gourou de la santé de notre site Web. "Le fructose se stocke efficacement sous forme de graisse et de glucose qui peuvent affecter négativement la régulation de la glycémie." Ça n'a pas l'air si sain.
Cela dit, étant donné que la philosophie de chaque diététiste diffère légèrement, il n'y a pas de réponse concluante à la question «Les fruits sont-ils sains? Cependant, il existe un fruit sur lequel les experts en nutrition de tous horizons peuvent s'entendre. Le mois dernier, nous avons demandé à un groupe de 17 diététistes différents de nommer les trois aliments les plus sains au monde et avons croisé leurs réponses. (Sans surprise, l'avocat et les légumes-feuilles étaient en tête de la plupart des listes.) Malgré tout débat sur la quantité de fructose qu'une personne devrait consommer, la majorité des Les nutritionnistes ont qualifié le fruit suivant comme l'une des principales puissances nutritives au monde: les myrtilles. Continuez à faire défiler pour savoir pourquoi ce fruit tout petit est l'un des aliments les plus sains que vous puissiez manger.
Q: Pourquoi les nutritionnistes sont-ils si amoureux des myrtilles?
Nous avons tous une vague idée que les myrtilles sont riches en antioxydants, mais qu'est-ce que cela signifie exactement pour notre santé? «(Les myrtilles contiennent) au moins 15 types différents de… antioxydants puissants qui protègent pratiquement tous les systèmes du corps», déclare la nutritionniste Michelle Babb, auteur de Anti-Inflammatory Eating Made Easy. "Les antioxydants protègent contre les dommages aux cellules, aux tissus et aux muscles et sont important pour la santé cardiovasculaire, la santé du cerveau et la récupération à l'effort."
«Si vous comptez ajouter un fruit à votre alimentation, faites-en des myrtilles», confirme Frida Harju, nutritionniste interne chez Lifesum. «Ils ont été étiquetés superaliments en raison de leurs niveaux élevés de polyphénols, de composés antioxydants et anti-inflammatoires qui… aide à lutter contre la perte de mémoire et améliore votre humeur."
Sans parler de les myrtilles sont excellentes pour perdre du poids - "même dans le cadre d'un régime pauvre en glucides», déclare Colette Heimowitz, vice-présidente de la nutrition et de l'éducation chez Atkins Nutritionals. Contrairement à certains autres fruits, il a été démontré que les myrtilles améliorent la glycémie et l'insuline des gens. fibres et saveur. Vous auriez du mal à trouver un nutritionniste qui ne les aime pas.
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