Je suis un mangeur de stress. Quand la vie ou le travail deviennent trop intenses, je cherche du réconfort dans un sac de Maltesers, des plats à emporter de fin de soirée et des bouteilles de vin rouge. Je considère la nourriture comme une récompense pour avoir enduré des niveaux de stress hors norme. Et il semble que je ne suis pas seul - selon une nouvelle enquête Healthy for Life de l'American Heart Association et d'Aramark, 47% des adultes employés aux États-Unis de moins de 40 ans admettent s'appuyer sur des aliments moins sains comme mécanismes d'adaptation, comme se livrer à des collations malsaines ou des aliments réconfortants au déjeuner (pensez aux hamburgers, aux aliments frits et à la pizza). L'étude a également révélé que les femmes sont plus susceptibles de manger du stress, avec 40% admettant de manger des déjeuners moins sains les jours de stress contre 32% des hommes.
Avec la santé à l'esprit, j'ai demandé à un hypnothérapeute, à un cardiologue et à un nutritionniste de partager leurs idées sur les raisons pour lesquelles certains d'entre nous mangent du stress et comment nous pouvons éviter d'atteindre le pot à biscuits la prochaine fois que le stress survient.
Pourquoi stresser manger?
«Souvent, lorsque nous mangeons stressé, c'est une question de confort», explique Chloe Brotheridge, coach hypnothérapeute sur www.calmer-you.com, et auteur de The Anxiety Solution et de B rave New Girl. «Cela pourrait être un vieux schéma de l'enfance que l'on nous donnait de la nourriture quand nous étions bouleversés, alors en tant qu'adultes, nous utilisons la nourriture pour nous calmer ou nous distraire de ce que nous ressentons. D'un autre côté, certaines personnes s'éloignent de la nourriture lorsque le stress frappe. «J'ai remarqué que certaines personnes utilisent les affaires pour se distraire de leurs sentiments et oublient parfois de manger», poursuit-elle. «L'adrénaline qui monte autour de leur corps peut supprimer leur appétit parce qu'ils sont en mode combat ou vol et que leur corps se prépare à fuir ou à se battre, pas à digérer la nourriture.
La Dre Suzanne Steinbaum, cardiologue à l’hôpital Mount Sinai et spécialiste médicale bénévole Go Red for Women de l’American Heart Association, est d’accord. "Manger du stress est l'acte de manger, en particulier lorsque vous n'avez pas faim, en raison de vos sentiments," elle dit. "Parfois, lorsque nous sommes stressés, nous sommes moins susceptibles de prêter attention à ce que nous mangeons et plus susceptibles de simplement réagir."
11 conseils pour vaincre le stress en mangeant
Brotheridge suggère que avant de chercher quelque chose à manger, demandez-vous: comment vais-je maintenant? Essayez d'identifier l'émotion que vous ressentez.
«Par exemple, est-ce vraiment de la solitude que vous ressentez, plutôt que de la faim? Ensuite, vous pouvez agir en fonction de ce que vous ressentez, comme tendre la main à un ami», dit-elle.
Jo Ann Carson, Ph.D., RDN, experte en nutrition bénévole pour l'American Heart Association et professeur de nutrition clinique à l'Université du Texas au Southwestern Medical Center, conseille également que la meilleure façon de lutter contre le stress alimentaire est de lutter elle-même . Elle recommande ce qui suit:
- L'exercice régulier peut être utile pour faire face au stress de votre vie.
- Planifier du temps supplémentaire dans la journée comme temps libre peut être utile - par exemple, prévoyez d'arriver pour les réunions 10 minutes à l'avance, puis lorsque quelque chose ne va pas, vous avez encore un peu de temps supplémentaire pour arriver là où vous devez être.
- Participez à un cours de gestion du stress - votre programme de bien-être en milieu de travail peut en offrir un.
- Personnellement, colorier dans un livre de coloriage pour adultes (ou enfants) me détourne des situations stressantes!
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«Bien que nous ne puissions pas choisir le stress auquel nous sommes confrontés, nous pouvons gérer la façon dont nous y faisons face», note le Dr Steinbaum. "Faire des choix sains et gérer le stress repose en partie sur la préparation et une partie sur la disponibilité d'options saines.. Parce que la consommation de stress est motivée au moins en partie par la commodité, avoir des options alimentaires saines est idéal et c'est pourquoi Aramark est si concentré sur l'amélioration de la salubrité des menus qu'il sert dans les collèges et universités, les cafés d'hôpitaux et les lieux de travail. "
La clé pour éviter de manger du stress est de connaître vos déclencheurs, dit le Dr Steinbaum. Et pendant les périodes de stress, essayez de vous rappeler que des aliments sains vous aideront à lutter contre le stress. «Alors, recherchez des plats principaux à base de plantes qui aideront à mettre les fruits, les légumes, les noix et les légumineuses au cœur de votre assiette», dit-elle. «De plus, faites appel à un ami du déjeuner au travail qui encouragera également un mode de vie sain.»
Carson conseille les conseils suivants pour éviter le stress:
- Dans votre bureau, gardez des articles sains et non périssables disponibles pour une collation - peut-être des noix naturelles pré-emballées plutôt que des mini barres chocolatées. Les bâtonnets de carottes peuvent durer toute la semaine dans le réfrigérateur du bureau.
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- Prenez le temps de planifier afin de disposer de repas sains mais copieux. Essayez de manger régulièrement en réponse à la faim, plutôt que de sauter des repas et d'en abuser.
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- Pratiquez la pleine conscience avec les aliments - prenez le temps d'apprécier la saveur et la texture de vos aliments préférés, en mangeant jusqu'à ce que vous n'ayez plus faim, mais pas «farcis»
- Lorsque vous êtes dans une situation stressante et que vous mangez, choisissez des protéines plutôt que des options riches en glucides qui pourraient vous inciter à manger plus plutôt que de vous satisfaire.
- À l'avance, dressez une liste de cinq choses que vous pouvez faire plutôt que de manger lorsque vous vous sentez stressé. Gardez-le sur une carte de votre téléphone et utilisez-le lorsque vous vous sentez stressé.
Ensuite, le stress peut-il retarder vos règles? Nous enquêtons.
