Cette année, je fête mon premier Thanksgiving en tant que végétalien, et je dois admettre que je suis plutôt excité à ce sujet. Oui, je suis conscient que Thanksgiving végétalien n'est pas pris au sérieux par le grand public - les gens s'en moquent depuis longtemps, en faisant des blagues sur le thème de Tofurky et en insinuant que la sauce aux canneberges est la seule chose qu'un végétalien peut manger à Thanksgiving. Si votre famille ne comprend pas tout à fait le mode de vie à base de plantes, ramener votre véganisme à la maison pour dîner peut souvent donner l'impression de ramener à la maison un être cher qu'ils n'aiment pas ou ne comprennent pas. Mais tout comme le véritable amour, il n'y a rien qui puisse s'interposer entre un végétalien et ses opinions éthiques et soucieuses de leur santé. Surtout quand Thanksgiving végétalien peut être aussi délicieux.
Que vous soyez dans une relation à long terme avec le véganisme ou juste un flirt occasionnel, ces plats traditionnels à base de plantes vous épateront. Nous avons de la purée de pommes de terre, une casserole de haricots verts, des légumes rôtis, de la tarte à la citrouille et même de la farce et de la sauce - et tout est 100% à base de plantes, totalement délicieux et bon pour vous (enfin, une partie, en tout cas).
Vous cherchez des recettes végétaliennes de Thanksgiving que même les carnivores adoreront? Continuez à faire défiler pour neuf versions végétaliennes de vos recettes préférées de Thanksgiving!
Pain de viande aux pois chiches
Votre famille ne comprend peut-être pas encore le concept de Thanksgiving sans dinde, mais nous garantissons que ce pain de viande à base de plantes de Connoisseurus Veg constitue un succulent substitut. Des pois chiches rôtis et un délicieux glaçage à l'érable rendent ce plat principal copieux, riche en protéines et festif.
Les seuls ingrédients de spécialité que cela nécessite sont la sauce végétalienne Worcestershire et la fumée liquide, mais ils sont tous deux disponibles sur Amazon.
Sauce aux canneberges et jalapeño orange
La plupart des sauces aux canneberges sont déjà végétaliennes, mais cette version épicée et salée de Fat Free Vegan montre à quel point vous pouvez vous amuser avec des aliments végétaux. Les piments jalapeño frais donnent à la recette une touche unique. De plus, il contient un ingrédient appelé capsaïcine, qui est un anti-inflammatoire et qui aide à perdre du poids, en particulier dans la région du ventre.
Casserole de haricots verts
La version fraîche et végétale de Oh My Veggies d'un plat classique fait honte à la casserole de haricots verts de grand-mère. (Désolé, grand-mère. C'est vrai!)
Au lieu de la crème de soupe aux champignons en conserve et des oignons frits français transformés, cette recette offre des moyens simples de préparer les deux à partir de zéro. Le lait de soja est un substitut riche mais sain à la crème - nous promettons que personne ne pourra faire la différence!
Courge musquée rôtie et choux de Bruxelles à la grenade
Impressionnez vos compagnons invités avec ce magnifique plat de Robust Recipes. Cette combinaison de légumes d'automne et de grenade est non seulement le plat d'accompagnement parfait pour Thanksgiving, mais elle présente également une myriade d'avantages pour la santé. Tout d'abord, l'équilibre des saveurs crémeux, croquant, acidulé, salé et sucré est à tomber par terre. Mais en outre, la courge musquée offre des tonnes de nutriments, comme des fibres alimentaires, de la vitamine B6 stimulant le système immunitaire et 437% de vos besoins quotidiens en vitamine A. La grenade est également incroyable pour votre santé, votre peau et vos cheveux, grâce à sa forte concentration d'antioxydants polyphénols.
Petits pains moelleux
Le beurre végétalien, comme Earth Balance Buttery Sticks (5 $), est la clé de ces délicieux rouleaux à démonter par Oh She Glows. Ce n'est pas exactement le plat le plus nutritif sur la table, mais rappelez-vous que les glucides avec modération ne vous tueront pas, surtout pas à Thanksgiving.
Farce au pain au levain
Cette farce savoureuse a le croustillant à l'extérieur et le tendre à l'intérieur que vous recherchez avec la farce; De plus, il a tellement de saveur que vous n'aurez pas l'impression de manquer quoi que ce soit. «Les oignons, l'ail, les champignons et le céleri lui confèrent cette texture et cette saveur classiques que nous aimons tous», déclare le créateur de la recette, Vegan Huggs. "L'arôme et la saveur du romarin, du thym, de la sauge et du persil vous feront vous sentir comme chez vous."
Les meilleures purées de pommes de terre végétaliennes
On pourrait penser qu'une bonne purée de pommes de terre végétalienne serait impossible, mais cette recette simple de Minimalist Baker le résout. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont six ingrédients simples: des pommes de terre Yukon Gold, du beurre végétalien, de l'ail rôti, du sel de mer, du poivre et de la ciboulette.
Sauce végétalienne facile
Oui, même la sauce peut être faite végétalienne. Cette recette facile de Tablespoon utilise un bouillon de légumes et des substituts savoureux intelligents comme la pâte de miso et la sauce soja pour produire une sauce à base de plantes incroyablement savoureuse.
Tarte à la citrouille végétalienne simple
Cette tarte à la citrouille classique d'It n'a pas le goût du poulet donnera envie à tout le monde à votre table de Thanksgiving de devenir végétalien. Le secret pour lui donner un goût crémeux et riche est un bon lait de coco à l'ancienne. Mais, bien sûr, la meilleure partie de la tarte à la citrouille est cette saveur automnale épicée, qui est naturellement végétalienne. Tout ce dont vous avez besoin est de la citrouille en purée d'une boîte, des épices pour tarte à la citrouille, de la cannelle et de la cassonade.
