Les fringales sont des choses amusantes - une fois que le désir d'un certain aliment survient, il peut être difficile de penser à autre chose jusqu'à ce que vous cédiez. Vous pouvez passer votre repas du week-end à préparer et préparer une tonne d'aliments nutritifs pour la semaine, mais quand une envie de plats salés est facile de mettre de côté ces repas et collations équilibrés et de prendre à la place un bol de macaroni au fromage en boîte ou un sac de croustilles.
Les recherches révèlent que les envies peuvent apparaître pour de nombreuses raisons différentes, dont beaucoup sont la nostalgie psychologique, les souvenirs, les attachements émotionnels, le plaisir et la récompense jouent tous un rôle ici. Mais la psychologie n'est pas le seul facteur derrière les envies. Les changements hormonaux et les carences nutritionnelles jouent également un rôle dans certaines situations.
Pour en savoir plus sur ce qui motive certaines des fringales les plus courantes - salé, sucré, caféine, etc. - nous avons contacté des nutritionnistes de premier plan. En plus de donner un aperçu des raisons pour lesquelles nos fringales apparaissent, ils ont également partagé quelques conseils utiles pour réduire les fringales. Saviez-vous que rester hydraté peut être un bon moyen de réduire au minimum les envies de sel? Continuez à lire pour voir ce qu'ils avaient à dire sur certaines des envies les plus courantes.
Envie de nourriture salée
Que signifient les envies de nourriture salée: Selon nos experts, si vous avez envie d’aliments salés, il y a de fortes chances que vous soyez déshydraté. Cela peut être dû à la transpiration, à la maladie, à l'exercice, au stress chronique, à la consommation excessive d'alcool, aux diurétiques ou même à des problèmes d'estomac qui vous mettent souvent dans la salle de bain. Amy Shapiro, diététiste et fondatrice de Real Nutrition, dit que ces envies sont souvent un signe que votre corps essaie de rééquilibrer les électrolytes et l'eau.
«Notre corps a naturellement besoin de liquides et d'aliments salés pour aider à reconstituer l'équilibre électrolytique qui peut facilement être déséquilibré», explique la diététiste Tracy Lockwood Beckerman. «La meilleure façon de réduire une envie de« malbouffe »salée est de manger des aliments naturellement riches en sel comme les betteraves, le céleri et les carottes, ou d'ajouter des sels de qualité tels que le sel rose de l'Himalaya aux repas ou aux légumes.»
Vous pourriez aussi avoir envie de sel parce que vous mangez régulièrement des aliments salés. «Vous avez tendance à avoir envie de ce que vous mangez beaucoup dans votre alimentation», dit Shapiro. Jetez un œil à ce que vous mangez normalement quotidiennement ou hebdomadairement, et si cela comprend une tonne d'aliments salés et transformés et une main lourde sur la salière, essayez de réduire vos envies de sel.
Comment réduire les fringales pour les aliments salés: L'hydratation peut être la clé pour soulager vos envies de sel. Vous voudrez vous assurer de boire suffisamment d’eau chaque jour et d’ajouter des électrolytes si vous avez perdu beaucoup de liquides à cause de la transpiration ou de la maladie. Steven Reisman, cardiologue et directeur du New York Cardiac Diagnostic Center recommande de boire huit verres de 8 onces d'eau chaque jour. Une autre règle de base courante pour vous assurer que vous buvez suffisamment d'eau chaque jour est de diviser votre poids (en livres) en deux et de boire cette quantité en onces.
Si le stress peut être à l'origine de vos envies, faites un effort pour réduire votre niveau de stress en faisant de l'exercice, en adoptant une alimentation saine et en vous reposant. «Avant de vous soumettre à une envie de manger, pensez à votre niveau de stress et essayez de le réduire par des méthodes alternatives plutôt que de manger de façon excessive», dit Beckerman.
Gardez une bouteille d'eau avec vous en tout temps pour favoriser une hydratation régulière tout au long de la journée. L'équipe de notre site Web adore cette option BKR, qui est livrée avec un baume à lèvres intégré au capuchon.
Envie de sucreries
Que signifient les envies de sucreries: «Nous avons soif de sucre en réponse à un taux de sucre dans le sang déséquilibré», explique Shapiro. Les déséquilibres de sucre dans le sang peuvent survenir pour de nombreuses raisons, y compris ne pas manger suffisamment, manger trop de féculents et pas assez de protéines et de graisses saines. Les envies de sucre sont également fréquentes lorsque nous sommes fatigués, car le sucre a tendance à être un incontournable. source d'énergie lorsque notre corps en a besoin rapidement.
«Il serait logique que votre corps ait soif d’aliments riches en calories alors qu’il n’en consomme pas assez», déclare la diététiste Alix Turoff. "Si vous suivez un régime pauvre en glucides, il est possible que vous ayez envie de sucreries parce que votre corps demande la forme la plus simple de glucose pour se nourrir."
Comment freiner les envies de sucreries: Gardez votre consommation de sucre au minimum et assurez-vous de manger des repas équilibrés contenant des protéines et des graisses saines. «Réduire les envies de sucre peut être aussi simple que de manger des repas nourrissants et nutritifs, y compris un petit-déjeuner copieux et équilibré et de boire beaucoup d'eau», dit Beckerman. "Se tourner vers des légumes comme les patates douces, les courges, les carottes, les aliments naturellement sucrés comme la noix de coco, les raisins et les baies, ou les aliments riches en fibres comme les pois chiches et les lentilles peut également aider à courber ces envies."
Si les envies de sucre continuent à surgir parce que vous êtes fatigué, assurez-vous de dormir suffisamment. Vous pouvez également essayer d'intégrer des activités apaisantes comme la méditation et le yoga dans votre journée. Shapiro recommande de trouver des moyens d'améliorer votre cycle de sommeil et votre niveau de stress plutôt que de chercher du sucre.
Envie de caféine
Que signifient les envies de caféine: L'idée d'une matinée sans café vous rend-elle nerveuse? Ou peut-être que vous êtes trop familier avec cet après-midi embêtant qui vous pousse à prendre un café au lait pour passer le reste de la journée de travail. Les envies de café peuvent survenir pour un certain nombre de raisons - parfois c'est simplement une habitude, tandis que d'autres fois, nous la recherchons pour aider à lutter contre l'épuisement que nous ressentons lorsque nous sommes stressés. «Cela peut également montrer que nous avons de faibles niveaux de fer puisque les symptômes incluent la fatigue et la faiblesse», dit Shapiro.
Comment freiner les envies de caféine: Pour lutter contre les envies de café et de caféine, vous devez rester hydraté, vous assurer de vous reposer suffisamment et manger des aliments riches en fer comme les haricots, les crustacés, les épinards, la viande rouge, le quinoa, le tofu et le brocoli. Si vous avez le sentiment que votre envie est habituelle, essayez de changer vos habitudes et de commencer votre journée avec un verre de thé ou d'eau citronnée avant de prendre de la caféine.
Envie de chocolat
Que signifient les envies de chocolat: «Le chocolat est riche en sucre et en matières grasses et peut être recherché pour une multitude de raisons, notamment une dose de sucre, le syndrome prémenstruel, la faim, le besoin de caféine, l'habitude, le stress ou si votre corps a besoin de magnésium», explique Beckerman.
Pendant ce temps, votre corps prend parfois l’habitude d’atteindre certains aliments lorsque vous êtes dans une humeur spécifique. «Si vous optez toujours pour le chocolat lorsque vous êtes triste, vous créez une réponse conditionnée», dit Turoff.
Comment freiner les envies de chocolat: Faire face à une envie de chocolat dépendra de sa source. Une option consiste à rechercher un aliment plus sain, riche en matières grasses et en sucre. Beckerman recommande des toasts à l’avocat ou une pomme au beurre d’amande. Des repas et des collations équilibrés peuvent vous aider à maintenir votre niveau d'énergie et à maîtriser les fringales. Si votre envie est due à une carence en magnésium, essayez de manger des aliments riches en magnésium comme l'avocat, les haricots, les amandes, le tofu, les poissons gras et même le chocolat noir.
N'oubliez pas que vous pouvez également céder et manger le chocolat dont vous avez envie. Surtout si vous ne prenez pas l'habitude de manger une barre de chocolat par jour. «La meilleure façon d'obtenir cette solution de chocolat est de prendre une tablette de chocolat noir avec un pourcentage de cacao élevé - 85% ou plus - car elle aura plus d'antioxydants et moins de sucre», dit Beckerman.
Envie de malbouffe (aliments transformés)
Que signifient les envies de malbouffe: Parfois, nous avons envie de malbouffe parce que nous en mangeons tout le temps et en sommes devenus dépendants. Manger de la malbouffe peut stimuler un système de récompense dans lequel le cerveau libère de la dopamine et d'autres produits chimiques que notre cerveau interprète comme plaisants. «Manger de la malbouffe moderne peut créer un système de récompense plus puissant que de consommer n'importe quel aliment entier», explique Beckerman.
Parfois, la nostalgie et les souvenirs de moments positifs ou négatifs de notre vie alimentent nos envies de malbouffe. «Par exemple, nous avons envie de pop-corn quand nous allons au cinéma parce que nous nous souvenons avoir vu un film comme un enfant et avoir du pop-corn», dit Turoff. «Ou nous avons envie de certains biscuits pendant les vacances parce que notre mère les a toujours préparés.»
Comment réduire les envies de malbouffe: Vaincre les fringales de malbouffe peut être délicat, car c'est parfois tout ce à quoi vous pouvez penser. La meilleure façon de minimiser les fringales de malbouffe est de limiter la quantité d'aliments transformés que vous mangez et de vous concentrer sur des repas équilibrés contenant une variété de nutriments.
Beckerman conseille de manger des aliments sains et riches en nutriments dès le début de la journée. «Si votre corps a suffisamment de micro et macronutriments pour maintenir les niveaux d'énergie, votre corps ne vous signalera pas de vous gaver de sucres ou de sels», dit-elle.
Gardez à l’esprit que malgré ce que vous avez entendu, de nombreuses fringales ne sont pas dues à des carences nutritionnelles spécifiques. Turoff dit que le plus souvent, ils sont motivés par un apport insuffisant en calories ou en macronutriments spécifiques, qui comprennent les graisses, les protéines et les glucides. Dans de nombreux cas, sous-manger ou restreindre certains aliments peut vous donner envie d'en avoir encore plus, explique-t-elle.
Envie d'aliments sains
Que signifient les envies d'aliments sains: Une alimentation saine n'est pas exactement ce à quoi vous pensez lorsque le mot «fringales» vous vient à l'esprit, mais il y a certainement des cas où votre corps a envie d'une alimentation saine. «Lorsque notre corps a soif d'aliments sains, nous sommes très probablement confrontés à une carence en nutriments qui indique à notre cerveau de consommer des aliments contenant ces nutriments», dit Beckerman. «Une consommation régulière d'aliments sains peut également amener votre corps à reconnaître un modèle et à avoir habituellement envie de repas plus sains.»
Comment réduire les fringales pour une alimentation saine: C’est une envie que vous n’avez pas besoin de combattre. Si votre corps demande des aliments sains, suivez vos envies et mangez quelque chose de nutritif. C'est vraiment aussi simple que ça.
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