LaCroix est-elle réellement saine? Une diététiste devient candide

Table des matières

Arôme «naturel» de LaCroix
Carbonatation
Plastiques à base de BPA
Combien est trop?
Alternatives plus saines

En 2016, la popularité des eaux de Seltz comme LaCroix a atteint son paroxysme. D'autres marques sont rapidement apparues et en 2018, il n'y avait pas d'influenceur Millennial, rappeur ou Instagram qui ne vantait pas sa grandeur comme la meilleure alternative «tout-naturelle» à boire du soda, alias le spawn du diable. L'eau infusée d'arôme avait infiltré les épiceries, les réfrigérateurs des bureaux communaux et d'innombrables maisons.

Mais un recours collectif de 2018 contestant les prétendues fausses allégations «tout-naturelles» de la société - qui, selon la société, étaient vraies. Début 2020, le plaignant avait abandonné la poursuite, mais pas avant que la popularité de la boisson ait diminué et que ses ventes aient explosé.

Alors, qu'est-ce que LaCroix exactement? Son site Web la décrit comme une «eau pétillante aux essences naturelles» contenant «sans édulcorant, sans calories et sans sodium». Mais, comme le dit Carolyn Brown M.S., R.D. via Shape Magazine, les affirmations de la société ne sont pas si simples.

Rencontrez l'expert

Carolyn Brown, M.S., R.D., se spécialise dans les plans de gestion du poids sur mesure. Elle a obtenu sa maîtrise en nutrition à NYU et possède une vaste expérience dans l'enseignement de la nutrition de qualité aux autres.

«Permettez-moi d'abord de sauter de mon cheval de haute nutritionniste et de diriger avec le bien: c'est absolument une meilleure option que le soda, le régime ou autre», dit Brown. «Mais si vous avez déjà assaini votre alimentation, si vous mangez des légumes et principalement des aliments entiers, (vous) faites attention aux étiquettes des ingrédients et prenez votre santé au sérieux, (il y a) quelques facteurs à considérer.»

Le principal d'entre eux, dit-elle, est la définition de l'entreprise arôme naturel, les effets des boissons gazeuses sur l'appétit et la quantité de le bisphénol A (BPA), un produit chimique industriel utilisé pour fabriquer certains plastiques et résines, trouvé à l'intérieur des canettes.

Arôme «naturel» de LaCroix

Le concept et le terme «arômes naturels» ont toujours été vagues. Pour sa part, Brown évite tous les aliments qui énumèrent des arômes naturels parmi leurs ingrédients, car ils "sont souvent plus similaires aux ingrédients artificiels, et peuvent parfois inclure des conservateurs", dit-elle.

Le site technologique WIRED explore plus en détail ce sujet dans une vidéo intitulée "Qu'est-ce que l'enfer est dans LaCroix?" Dans ce document, le narrateur de la vidéo explique que la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis définit la saveur naturelle comme "tout ce qu'une entreprise utilise pour ajouter saveur à un produit à condition qu'il provienne directement d'une source naturelle. "

Mais, dit-elle, il y a toujours un hic. «Même si, par exemple, une certaine saveur de pamplemousse est extraite directement des pamplemousses, les entreprises peuvent toujours mélanger des additifs synthétiques, comme des solvants, pour que cette saveur se mélange bien avec les autres ingrédients. La FDA appelle ces ingrédients des« additifs accessoires ». Et en raison d'un manque de politique régissant leur utilisation, les fabricants de produits alimentaires ne sont pas tenus de divulguer ce qu'ils sont ou quand ils sont dans un produit. "

Conclusion: les entreprises peuvent prétendre que leurs arômes sont entièrement naturels, même si leurs compositions sont partiellement artificielles ou synthétiques. «Même s'il n'y a rien d'artificiel ajouté, il pourrait encore y avoir des additifs d'origine naturelle qui pourraient être nocifs si vous en consommez trop», ajoute le narrateur. Malheureusement, il n'y a aucun moyen de le savoir avec certitude en raison du manque de transparence (bien que légal) des entreprises alimentaires.

Carbonatation

Bien que Brown reconnaisse que la consommation de boissons gazeuses n'est pas vraiment bonne pour vos dents (elles contiennent de l'acide carbonique, qui peut affaiblir l'émail des dents dans un effet cumulatif), elle cite également une étude de 2017 montrant que le dioxyde de carbone (acide carbonique) augmente la libération d'une hormone de la faim appelée ghréline. Sur une période d'un an, les rats mâles de laboratoire qui buvaient des boissons gazeuses, par rapport à ceux qui buvaient encore, mangeaient plus et prenaient plus de poids en raison des niveaux élevés de ghréline. On suppose alors qu'une habitude apparemment anodine de LaCroix ne peut que nous rendre plus voraces.

Plastiques à base de BPA

Le BPA est un produit chimique toxique extrêmement controversé et souvent controversé parmi les analystes de la sécurité alimentaire. Il est utilisé pour protéger les aliments de la contamination, mais des traces y pénètrent. Malgré les déclarations publiques de nombreuses entreprises alimentaires selon lesquelles elles n'utilisent plus de plastiques à base de BPA dans la production de leurs canettes et bouteilles, les consommateurs n'ont toujours pas de moyen réel de le faire. dire si les affirmations sont vraies. Ceci est troublant car il a été démontré que la consommation de quantités infimes de BPA nous expose à des problèmes de santé très graves. Il a été démontré que l'exposition au BPA est un précurseur de problèmes de thyroïde et de métabolisme, de fertilité et de règles irrégulières, de sautes d'humeur chez les adolescents et même de cancer du sein. Bien que la FDA ait depuis jugé que le BPA est sans danger à l'heure actuelle niveaux se produisant dans les aliments, LaCroix a de nouveau fait l'objet d'une poursuite en 2019 intentée par un ancien employé alléguant de fausses allégations de sa société mère concernant son utilisation de canettes sans BPA. Selon CBS News, National Beverage Corp. a répondu à la plainte, affirmant qu'elle s'était déjà convertie en canette sans BPA deux ans avant le dépôt de la plainte, et a cité les dernières conclusions de la FDA.

Pour ce que ça vaut, dit Brown, l'État de Californie inclut le BPA sur sa liste de la Proposition 65 de produits chimiques toxiques connus pour causer le cancer, des anomalies congénitales ou d'autres troubles de la reproduction. Et malgré l'affirmation du contraire de la FDA, Brown pense toujours que le BPA est dangereux et dit "ce n'est pas quelque chose avec quoi je suis d'accord". Mais c'est finalement à nous de faire nos propres évaluations.

Combien est trop?

Si vous utilisez toujours des canettes, Brown recommande de boire un à deux LaCroix au maximum par jour. Et si cette quantité ne mouille pas suffisamment votre sifflet, optez plutôt pour les bouteilles en verre de LaCroix, si vous pouvez les trouver.

Alternatives plus saines

Si vous recherchez des options d'eau pétillante entièrement naturelles (apparemment plus saines), Brown suggère d'essayer ces quatre alternatives et d'ajouter une touche de saveur avec des tranches de fruits frais.