Les adultes et le café vont de pair. Jetez un coup d'œil à l'intérieur de notre site Web au siège et neuf d'entre nous sur 10 utiliseront nos ordinateurs, café à la main, n'importe quel jour de la semaine. Et bien que le café et ses avantages aient été largement discutés, nous savons également que notre boisson chaude préférée présente certains inconvénients.
Une nouvelle étude, publiée dans le Journal of Food Science, a rapporté que boire du café peut déclencher nos fringales sucrées, ce qui nous amène à aspirer (et très probablement à manger) des aliments et des collations sucrés.
Les chercheurs de l'Université Cornell ont divisé un groupe de 107 personnes en deux; ils ont donné à un groupe de café contenant 200 milligrammes de caféine, tandis que l'autre n'a reçu que du décaféiné. Les deux groupes avaient du sucre dans leur café. Soi-disant, ceux qui avaient de la caféine dans leur tasse estimaient que leur boisson avait un goût moins sucré, ce qui signifie qu'ils étaient plus susceptibles de prendre une collation sucrée après car leurs envies n'avaient pas été satisfaites.
Mais quelle est la science derrière cela? Selon l'étude, la caféine amortit nos récepteurs du goût, ce qui nous empêche alors de réaliser à quel point la nourriture ou la boisson que nous avons est sucrée. Ainsi, la tasse de café que vous buvez actuellement, même si elle contient du sucre, pourrait affecter la façon dont vous percevez le goût et, à son tour, avoir un impact négatif sur la perte de poids.
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Le thé ne le coupe pas? Nous vous entendons. Pourquoi ne pas essayer un latte au curcuma (également connu sous le nom de «lait doré») à la place? Notre éditeur ne jure que par eux comme une bonne alternative au café.
Ensuite, j'ai abandonné le café - voici ce qui est arrivé à ma peau.
