Il semble qu'il n'y ait pas de pénurie de poudres et de boissons sur le marché aujourd'hui prétendant brûler les graisses et stimuler votre métabolisme. Mais la véritable puissance de l'un de ces produits magiques nous laisse un peu sceptique. Quand il s'agit d'avoir un impact durable sur votre taux métabolique grâce à votre alimentation, rien ne laisse une marque aussi permanente que de manger frais.
Après tout, vous pouvez essayer tous les régimes alimentaires aventureux que vous voulez, mais à la fin de la journée, manger de la bonne nourriture est le moyen le plus simple de maintenir un poids santé. Au lieu d'un régime long, nous avons trouvé des aliments riches en nutriments, favorisant la satiété et constituent de simples ajustements de style de vie à faire de la place dans votre panier. Nous avons parlé aux nutritionnistes, Elissa Goodman et Dana James pour en savoir plus sur les aliments qui maintiennent votre métabolisme à son apogée. À l'avance, découvrez quelques-uns des meilleurs aliments stimulant le métabolisme à ajouter à votre liste d'épicerie dès que possible.
Rencontrez l'expert
- Elissa Goodman est une nutritionniste holistique et experte en nettoyage de style de vie basée en Californie. Elle est la créatrice du nettoyage, "S.O.U.P. - Superaliments. Biologique. Uniquement conçu. Préparé avec amour." Goodman est également l'auteur de Cancer Hacks, une histoire à succès sur son parcours avec le cancer.
- Dana James est nutritionniste et auteur du best-seller, The Archetype Diet, où elle aide les clients à trouver des habitudes alimentaires, à découvrir des déclencheurs émotionnels et à améliorer leur composition corporelle. James est formé à la thérapie cognitivo-comportementale et est le fondateur de Food Coach NYC.
Lentilles
Votre corps a besoin de fer pour mener à bien ses processus de combustion des calories. Le fer facilite la circulation de l'oxygène dans tout le corps, ce qui contribue à augmenter l'énergie et le métabolisme. "Les lentilles sont l'un des meilleurs aliments absolus de la planète en termes de qualité nutritive. Elles contiennent le plus de protéines, en poids, de tous les aliments à base de plantes, elles sont un substitut facile aux protéines animales dans n'importe quelle recette, et elles sont chargés de fibres », déclare Goodman. Une seule tasse de lentilles fournit 35% de vos besoins quotidiens en fer, ainsi que des protéines et des fibres, qui facilitent la digestion.
02 sur 15Légumes crucifères
«Les légumes crucifères comme le brocoli, le chou, le chou-fleur et les choux de Bruxelles contiennent trois nutriments essentiels qui alimentent votre métabolisme: les vitamines B, le calcium et la vitamine C. Ils contiennent également un nutriment appelé sulforaphane qui favorise la détoxification des toxines et des œstrogènes. ceux-ci sont actifs, ça bloque la perte de graisse », partage James. Ils ont également une teneur élevée en eau et en fibres, une combinaison qui augmente la capacité de votre corps à brûler les graisses.
03 sur 15Haricots
Les haricots (pensez rouge et noir, pas frit) sont un aliment stimulant le métabolisme chargé de fibres, qui abaisse les niveaux d'insuline après avoir mangé et améliore la sensibilité à l'insuline au fil du temps. Votre corps stocke moins de graisse.
Excellente source de protéines et de vitamines, les haricots vous aident également à vous sentir rassasié. "La principale façon dont la plupart de ces aliments contribuent à la perte de poids est due au fait que si vous les consommez, il est moins probable que vous consommiez un autre aliment ultra-transformé, riche en calories ou riche en graisses malsaines. comme les gras trans et les gras saturés », partage Goodman.
04 sur 15Viandes maigres
Votre corps travaille plus dur lorsqu'il digère des protéines que lorsqu'il digère des graisses ou des glucides. Manger de bonnes viandes maigres comme le poulet à la viande blanche et la dinde nécessite plus d'énergie pour digérer complètement. De plus, toutes ces protéines aident à préserver votre masse musculaire pour maintenir votre métabolisme à son apogée.
05 sur 15Aliments d'agrumes
Les agrumes, en particulier les citrons et les pamplemousses, sont parfaits pour la digestion. Ils sont faibles en sucre et contiennent un antioxydant qui peut aider à réduire votre réponse glycémique après les repas - et la vitamine C aide votre corps à métaboliser les graisses plus rapidement.
«Les citrons contiennent un nutriment appelé« limonine ». Il aide à soutenir la phase un et la phase deux de la désintoxication du foie. En soutenant la capacité du corps à détoxifier les produits chimiques, alors vous soutenez la perte de graisse », dit James.
06 sur 15Avoine
«L'avoine sans gluten est un grain entier incroyablement sain, fournissant plusieurs vitamines et minéraux ainsi que des fibres, ce qui en fait un excellent aliment pour le petit-déjeuner», explique Goodman. L'avoine maintient non seulement votre taux d'insuline bas après que vous les ayez mangées, évitant ainsi les pics de sucre dans le sang qui signalent à votre corps de stocker les graisses, mais elle contient également beaucoup de fibres. Lorsque votre corps décompose ces fibres, il brûle des calories.
07 sur 15Piments
Les aliments épicés contiennent des produits chimiques naturels qui stimulent votre métabolisme. «Les piments sont particulièrement impressionnants. Ils contiennent de la« capsaïcine »bioactive, qui a le pouvoir d’activer le système immunitaire contre les cellules cancéreuses», déclare Goodman. La capsaïcine aide également votre corps à brûler plus d'énergie. Vous ne pouvez pas gérer les poivrons rouges? Même juste une pincée de poivre de Cayenne peut stimuler le métabolisme et réduire la faim.
08 sur 15Canelle
«Si vous ajoutez de la cannelle à votre café, cela aidera à couper l'adrénaline et la noradrénaline, ce qui ralentira le glucose. Si vous mangez des fruits qui ont une réponse glycémique plus directe, cela aidera à annuler cette réponse». James explique. "Lorsque les niveaux de glucose sont trop élevés, le corps surproduit l'insuline. Ce que la cannelle peut faire est de limiter la réponse insulinique pour favoriser la perte de graisse."
Semblable au poivre de Cayenne, de nombreuses épices sont connues pour stimuler le métabolisme, mais la cannelle freine également votre dent sucrée, aide à équilibrer votre glycémie et améliore la sensibilité à l'insuline. Ajoutez-la à votre dessert pour aider à contrer les pics de sucre dans le sang après les repas.
09 sur 15Baies
«Les baies sont un aliment puissant et riche en nutriments. Elles réduisent le risque de cancer du poumon, ralentissent la progression du cancer, augmentent les niveaux de cellules souches, protègent les cellules souches contre le stress, stimulent les défenses de l'angiogenèse, protègent l'ADN, améliorent la réponse immunitaire, et plus encore», déclare Goodman. Il a également été démontré que la consommation de baies avait des effets bénéfiques sur le métabolisme, la stabilisation des niveaux de glucose et la diminution de la teneur en graisse corporelle.
10 sur 15Graines
Les graines de chanvre et de lin sont une excellente source d'acides gras oméga-3 et oméga-6, qui réduisent l'inflammation et améliorent le flux sanguin vers vos muscles pour faire passer votre métabolisme à la vitesse supérieure. "Le fonctionnement du corps passe par les hormones (hormone thyroïdienne, insuline, testostérone, hormones de croissance, pour n'en nommer que quelques-unes). Elles agissent par une réponse cellulaire. Cette graisse contenue dans les graines aide à soutenir l'intégrité des cellules afin qu'elles puissent entendre le réponse hormonale », explique James.
11 sur 15Ail
L'ail soutient une glycémie équilibrée et un métabolisme sain. Des études suggèrent que la consommation d'ail peut augmenter le nombre de calories brûlées tout en diminuant la production de graisse corporelle. Goodman déclare: «Les composés d'acide sulfurique de l'ail sont suffisamment puissants pour éliminer les bactéries et les infections et des études montrent que la consommation d'ail peut réduire le risque. de développer plusieurs types de cancer, en particulier les cancers du tractus gastro-intestinal. "
12 sur 15Les poissons gras
«Deux formes spécifiques d'oméga-3: l'EPA et le DHA, que l'on trouve presque exclusivement dans les poissons, sont probablement responsables de ses bienfaits supérieurs pour la santé. On a constaté qu'ils réduisaient considérablement l'inflammation, augmentaient le cholestérol HDL (le bon type qui élimine l'excès de cholestérol dans le sang), et aident à maintenir la fonction cérébrale. En fait, jusqu'à 50 pour cent des acides gras dans le cerveau sont constitués de DHA. Assurez-vous simplement de ne pas manger de poisson trop souvent en raison des niveaux élevés de toxines », explique Goodman. Les poissons gras comme le saumon, le hareng et le thon sont riches en acides gras oméga-3.
13 sur 15Grains entiers
Les acides gras à chaîne courte des grains entiers déclenchent la libération de leptine, qui est également l'hormone de satiété, vous aidant à manger moins. Les niveaux élevés de fibres ralentissent également la libération de sucre dans le sang et égalisent les pics d'insuline, ce qui signifie qu'une énergie supplémentaire est utilisée pour la digestion.
Certains nutritionnistes et diététistes ne considéreraient pas les aliments à base de grains entiers qui favorisent la perte de poids, car ils sont transformés. James suggère les pommes de terre, les patates douces et les ignames car ils contiennent de l'amidon résistant qui ralentira la réponse glycémique.
14 sur 15Huile de noix de coco
À la fois antivirale et antibactérienne, l'huile de coco agit pour maintenir un équilibre sain de bonnes bactéries dans votre intestin, ce qui est nécessaire pour une digestion efficace. «Malgré le fait que l'huile de coco est principalement constituée de graisses saturées, c'est un choix fantastique pour l'huile de cuisson. Elle est composée de triglycérides à chaîne moyenne (TCM), qui, de manière contre-intuitive, sont connus pour réduire le cholestérol et l'obésité», déclare Goodman .
Et sa teneur élevée en graisses (bonnes graisses) stimule votre métabolisme. L'huile de coco contient des graisses à chaîne moyenne, un type de graisse qui accélère davantage votre métabolisme que les graisses à longue chaîne présentes dans des substances comme le beurre.
15 sur 15Des noisettes
La teneur élevée en protéines des noix permet à votre corps de brûler plus de graisses pour les digérer. Ce sont également des aliments à faible indice glycémique, ce qui signifie que les manger maintient votre glycémie très stable.
Bien que de petite taille, les noix doivent être consommées avec modération. James explique: "Les noix ne seront pas un aliment favorisant la perte de poids si elles sont consommées en excès, en particulier le beurre de noix. Il est important de s'assurer que les noix sont crues. Dès que les noix sont torréfiées, elles détruisent l'huile."
