Transparence totale: je n'adhère généralement pas à la culture de nettoyage. Les jus de nettoyage, bien qu'incroyablement à la mode, n'ont aucun mérite scientifique derrière eux, et les programmes qui demandent l'achat de plats pré-préparés ne se sentent pas rassasiés et finissent par avoir un goût plutôt fade, IMO. En outre, la «désintoxication» n'est en fait qu'un jargon marketing: une revue de 2015 a conclu qu'il n'y avait aucune recherche convaincante pour soutenir l'utilisation de régimes «de désintoxication» pour la gestion du poids ou l'élimination des toxines du corps. En fait, la FTC et la FDA ont pris des mesures contre plusieurs entreprises dont les produits de désintoxication contenaient en fait des ingrédients nocifs ou étaient soutenus par de fausses allégations. Le corps est fait pour se nettoyer naturellement - le foie décompose les substances nocives (comme l'alcool) et les sous-produits sont excrétés dans la bile ou le sang, qui sont ensuite éliminés du corps par les matières fécales ou l'urine, respectivement. Si nous avions une accumulation de soi-disant «toxines» dans notre corps, nous aurions besoin de soins médicaux immédiats. Tout cela pour dire que la meilleure façon de «nettoyer» votre corps est de modifier votre style de vie: évitez de boire et de fumer, d'incorporer le mouvement et de manger des aliments nourrissants et non transformés.
Certes, mon scepticisme envers les nettoyages a changé un peu après avoir couronné une année bruyante de consommation excessive d'alcool et de collations avec une saison des fêtes particulièrement «joyeuse» qui m'a laissé un sentiment de léthargie et mon corps aspirant à un répit. J'ai reçu un e-mail sur la participation à un nettoyage de The Well, un centre de bien-être ultramoderne à New York et dans le Connecticut, et ma curiosité a été piquée - les nettoyages ne sont pas ma confiture, mais ce programme, un "15- day full-body reset "se lit moins comme un gadget et plus comme une approche révisée de l'alimentation et de la boisson - avec un accent aigu sur le microbiome et l'intestin - conçu par un médecin (Dr Frank Lipman, médecin-chef de The Well). Grâce à des aliments entiers, à l'introduction de suppléments de soutien intestinal, à l'absence d'alcool et à certains ajustements de vos portions et de votre horaire de repas, le plan prétend améliorer la qualité du sommeil, les niveaux d'énergie, la fonction cérébrale, la nutrition et la santé de la peau, tous les domaines que j'avais vu baisse au cours de l’année écoulée. Et la meilleure partie: vous ne vous privez pas pendant cette période, mais plutôt en repensant les ingrédients communs comme les sucres artificiels et les gras trans qui causent l'inflammation, et en les remplaçant par des substituts bons pour la santé. J'ai même persuadé mon mari de se joindre à moi, ce qui a rendu l'engagement de deux semaines encore plus facile.
Le bien nettoyer
Ce que c'est: Une réinitialisation douce de tout le corps de 15 jours conçue pour optimiser la santé de votre microbiome (c'est-à-dire votre intestin).
À qui s'adresse-t-il: Le programme s'adresse à tous ceux qui cherchent à améliorer leur santé intestinale, leur sommeil, leur stress et leur nutrition ou à effectuer une réinitialisation intestinale.
Réclamations: Aide l'utilisateur à améliorer sa santé intestinale et sa fonction; améliore simultanément la qualité du sommeil, les niveaux d'énergie, la fonction cérébrale, la nutrition et la santé de la peau; perte de poids soutenue; meilleure digestion et absorption (ce qui signifie moins de ballonnements).
Prix: $249
Ce qui est inclu:
- Suppléments complexes intestinaux (valeur de 88 $)
- Protéine verte propre (valeur de 77 $)
- Bouteille mélangeur de marque
- Session de coaching santé de 30 minutes
- Guide des programmes imprimé
- Accès illimité au coaching de santé pendant le programme (par e-mail)
- Page Web centralisée avec contenu éducatif (articles de blog), recettes, marques bien contrôlées et plus encore.
- Guide de maintenance (pour vous aider à la fin du programme).
- Accédez à un service d'assistance par SMS qui vous envoie des conseils quotidiens sur la santé intestinale.
Comment ça fonctionne
Avant de commencer, il est préférable de lire l'intégralité du guide du programme pour comprendre quels aliments sont encouragés et lesquels doivent être évités. Par exemple: les fruits à faible teneur en sucre comme les baies, les pommes vertes (oui, elles contiennent moins de sucre que les pommes rouges), les citrons et les limes sont autorisés, alors que les fruits à haute teneur en sucre comme les bananes, les ananas et les pêches sont répertoriés comme «sauts». Le poisson et les fruits de mer doivent être capturés dans la nature et récoltés de manière durable (les poissons d'élevage peuvent être nourris avec des antibiotiques, peuvent être contaminés par des polluants et sont généralement plus gras que les poissons sauvages); la viande doit être biologique et élevée au pâturage (ces types de viande ont une meilleure qualité de graisse et des niveaux accrus de vitamines et de nutriments essentiels par rapport à la viande de grain); et les légumes féculents comme le maïs et les pommes de terre blanches doivent être évités. Les principales coupures dans ce plan sont l'alcool; gluten et céréales; sucres raffinés; sauces, trempettes et marinades emballées; et les produits laitiers, ce que je sais, en théorie, semble BEAUCOUP, mais sachez qu'il existe tellement de substitutions étonnantes approuvées par le programme, telles que des alternatives sans produits laitiers (fromages inclus!) et des collations et des pains sans gluten sur le marché que vous vous n'aurez pas l'impression de vous priver complètement (j'ai même fait une pizza un soir).
Une journée moyenne de repas ressemble à ceci:
- Dès que vous vous réveillez, buvez 16 onces d'eau.
- Petit-déjeuner: Un smoothie ou un shake avec une cuillère de Clean Green Protein.
- Le déjeuner: Un repas approuvé par Cleanse (ils recommandent de remplir votre assiette de 3/4 de légumes colorés et non féculents et l'autre 1/4 peut être une graisse saine comme l'avocat et une alternative sans protéines ou sans viande, mais n'hésitez pas à créer des repas à base de hors des aliments approuvés, être attentif aux portions - un repas trop lourd est écrasant pour votre intestin). C'est ici que vous devriez également prendre votre complexe intestinal, de préférence avant le repas car ils sont remplis d'enzymes digestives pour vous aider à décomposer vos aliments.
- Goûter: Nettoyez les aliments approuvés comme une poignée d'amandes, une pomme verte avec une cuillère à soupe de beurre d'amande et des chips sans céréales avec du guacamole.
- En début de soirée: Semblable au déjeuner, y compris un paquet Gut Complex.
- Fin de soirée: Une tasse de thé aux herbes sans caféine (facultatif).
Mes repas préférés
Mon shake préféré pour le petit-déjeuner était un mélange de baies, de lait d'amande, de protéine verte propre (qui a le goût de poudre de protéine de vanille) et d'une pincée de graines de chia. Pour le déjeuner, je faisais souvent frire du poulet à l'air et le posais sur un lit de légumes verts avec de l'avocat, des carottes, du concombre et ma nouvelle vinaigrette préférée, Dreamy Italian de Primal Kitchen. Pour le goûter, j'ai trouvé qu'une poignée d'amandes ou une pomme verte avec du beurre d'amande était suffisamment rassasiante pour me retenir jusqu'au dîner. Mon mari et moi nous sommes souvent retrouvés à préparer du saumon sauvage mariné dans de la noix de coco aminée (une merveilleuse alternative à la sauce soja), de l'ail et du gingembre avec du riz au chou-fleur et du brocoli pour le souper. Nous avons également préparé une délicieuse côte courte nourrie à l'herbe marinée dans un mélange similaire à celui du saumon. Un soir, nous avons préparé une soupe de tomates rôties à partir de zéro avec du fromage grillé sans produits laitiers et sans gluten, ce qui a été un grand succès.
Avantages et inconvénients
Si vous êtes un préparateur de repas paresseux, vous n'aimerez pas ce programme. Comme vous ne pouvez pas utiliser de sauces et de condiments emballés, vous devez tout préparer à partir de zéro. Cela prenait certainement du temps, mais cela valait vraiment la peine de savoir exactement ce que je mettais dans mon corps. Et parce que les viandes doivent être élevées au pâturage et nourries à l'herbe, cela a fait augmenter nos factures hebdomadaires d'épicerie de manière assez significative, et en plus du coût tout compris du programme, cela peut sembler très coûteux 15 jours. Bien que cela puisse être vrai, une séance de coaching de santé de 30 minutes, une aide par e-mail infinie et la tranquillité d'esprit que vous mangez des aliments propres sans additifs inutiles valent le coût, si vous le pouvez. Comme ce programme est un investissement, cependant, il est important de noter qu'il n'est pas largement accessible et qu'il n'inclut pas tous les revenus des ménages.
Peut-être que le plus grand "pro" pour moi était que, après les 15 jours, mon corps se sentait définitivement ajusté. Mon mari et moi avons "célébré" la fin de la cure en prenant une pizza et du vin le 16e jour, mais je me sentais comme une poubelle à la fin de la nuit. Boire plus d'un verre de vin ou une bière m'a fait me sentir malade - même chose avec les aliments lourds, les produits laitiers et le sucre. Ces symptômes étaient tout à fait les bienvenus, même si mon corps s'était tellement habitué à lui donner de la nourriture, que le réintroduire dans les éléments provoquant l'inflammation avec lesquels je le remplissais m'a donné une réaction indésirable. Il s'avère que ce n'était pas tout dans ma tête non plus: "Si vous buviez du vin semi-régulièrement avant le nettoyage, il se peut qu'il y ait eu une situation de type candida que les sucres du vin nourrissaient, ce qui pourrait entraîner des fringales », déclare Raj Barker, coach de santé à The Well. «Dans ce cas, le complexe intestinal a probablement traité le candida et les envies auraient diminué à la fin du programme. La charge de sucre provenant de la consommation de vin après le nettoyage pourrait maintenant causer des nausées. Il convient de garder à l'esprit que l'alcool crée une dépendance. . Plus vous en avez, plus vous en avez envie / besoin. Au fil du temps, vous développez un peu de tolérance - comme avec tous les stimulants, comme le sucre et la caféine - donc vous en avez besoin de plus en plus pour ressentir l'effet désiré. Après la désintoxication votre corps (de l'alcool, du sucre, de la caféine, etc.) à travers le Cleanse, cette tolérance aura diminué pour être beaucoup plus petite. "
Ce que j'ai appris
Je n'avais aucune idée du nombre de sucres et de gras trans cachés dans les condiments, les sauces et les vinaigrettes, et étant donné que je les mangeais assez souvent, cela m'a ouvert les yeux sur le nombre d'additifs inutiles que je prenais quotidiennement. Les aminos de noix de coco ont été un si bon ajout à mon alimentation et ajoutent une saveur délicieuse aux viandes et aux légumes - dans l'ensemble, ils sont bien meilleurs qu'une marinade emballée.
J'ai également appris à quel point mes portions étaient hors de contrôle. Au cours de ma séance de coaching santé, Barker m'a dit qu'une assiette typique devrait contenir 70% de glucides non raffinés (fruits et légumes), puis les 30% restants devraient être répartis entre 15% de graisses saines (avocat, olives, produits de noix de coco non sucrés) et 15% protéine. Il s'agit d'une estimation approximative et généralisée, donc Barker dit que lorsque vous travaillez dans le nettoyage, vous pourriez constater que vous êtes quelqu'un qui a besoin de plus de protéines et que vous pouvez vous adapter en conséquence. «La façon dont vous pourrez distinguer (vos portions) est par ce que vous ressentez», me dit-elle. "Ce n'est pas tant un nettoyage qui se concentre sur les mesures - certainement pas sur les calories ou quoi que ce soit du genre - mais plus sur la façon dont le repas vous laisse ressentir." Avant le nettoyage, j'avais quelques secondes sur un bol de pâtes même si j'étais au bord de la satiété, donc en recalibrant mes portions pendant le nettoyage, j'ai pu déterminer à quel point mon corps avait besoin pour se sentir satisfait sans plus. -consommant.
Il est également devenu évident que mon emploi du temps me dérangeait vraiment. Il est recommandé de dîner vers 18 h ou 19 h. sur le Cleanse pour que votre corps ait le temps entre votre dernier repas de la journée et le moment où vous vous installez dans un état de repos pour digérer le repas et traiter les aliments, ce qui nécessite beaucoup d'énergie. "Dans nos heures d'éveil, la plupart de notre énergie se déplace dans la digestion, et lorsque nous nous endormons, le but est d'avoir le ventre vide et de sortir de cet état digestif afin que nous puissions alors commencer à nous concentrer sur la réparation et la restauration et la guérison alors que nous sommes dans nos heures de sommeil », dit Barker. Elle explique que si nous mangeons trop près de l'heure à laquelle nous nous endormons, nous nous «arrachons» au mode réparation. J'en avais certainement été victime moi-même en travaillant tard et en mangeant le dîner à une heure ridicule, ce qui me faisait me réveiller gonflée et décalée. Me forcer à fermer mon ordinateur portable et à manger plus tôt a définitivement changé la donne.
Résultats
La perte de poids n'était pas mon objectif principal, mais j'ai remarqué que j'avais plus de définition musculaire dans mon cœur, résultat de la perte de graisse due à l'arrêt de la consommation de sucre raffiné et d'alcool, ce qui a permis aux muscles que j'avais acquis grâce à de fréquents cours de Pilates de montrer un peu plus. «Vous êtes vraiment concentré sur l'inondation de votre corps avec des nutriments et des minéraux positifs, et c'est en utilisant la nourriture comme médicament qui a un effet assez dramatique assez rapidement», dit Barker.
Je me suis aussi senti beaucoup moins délabré pendant le Cleanse - manger mieux et boire de l'alcool a fait des merveilles pour mon corps et m'a appris à être plus gentil avec ça. Bien sûr, se détendre avec des cocktails après le travail et manger des bonbons est agréable sur le moment, mais l'effet durable a eu des répercussions majeures sur mon système.
Le meilleur résultat durable a été que j'ai transformé le Cleanse en un style de vie: je suis tellement plus conscient de ce que je mets dans mon corps et quand. Je cuisine maintenant différemment, en faisant autant de choses que possible à partir de zéro, et je prépare une collation saine au lieu de prendre une boîte de craquelins quand j'ai faim. J'adore le fait d'avoir tellement appris sur la nourriture, la digestion et les processus de réparation du corps grâce à ce programme qui est quelque chose que j'ai l'impression que vous obtenez rarement (voire jamais) des nettoyages commerciaux. Et bien que ce nettoyage soit coûteux, l'investissement sur ma santé associé à une véritable éducation nutritionnelle est inestimable.
Remarque: The Well Cleanse est déjà épuisé une fois et l'inventaire disponible est limité, bien que la marque introduise une liste d'attente pour une baisse au printemps.
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